韭葱怎么做好吃,正宗的法国菜有哪些？怎么做？( 八 ) _「知识分享」

3.另起锅烧猪油，下豆瓣炒出红油，掺鲜汤烧开，滤去残渣，将汁水倒入牛肉锅内，再加入苤蓝同烧至肉软，苤蓝熟时即成。
原料：苤蓝、排骨、葱、姜、盐适量。
1.苤蓝洗净、去外皮、切成块，葱洗净后切段，生姜去皮切片。
2.排骨洗净，剁成块。
3.锅中加水烧沸，放入排骨和生姜炖煮熬汤，至排骨快熟时加入苤蓝块，一起焖煮至熟后加入调料搅匀，最后撒入葱段即可。
所以今天，小编就来给大家普及一下，澳洲各大超市中卖的蔬菜到底叫啥，怎么做才好吃。
罗勒 Basil
罗勒作为一种香气浓郁的食物，在越南米粉中很常见。但日常在家里做的话，和肉类一起炒着吃也很不错。
尤其是和鸡肉一起做，罗勒的味道与调料、肉的味道调和在一起，会让鸡肉吃起来有一种清香的感觉。
如果想要做的简单一些，也可以直接把罗勒当成香料，掰几片叶子加到沙拉里面，也特别好吃。
球茎甘蓝 Brussels Sprouts
小编第一次看到这个菜的时候，还以为它是小型卷心菜，后来查了字典才知道原来它叫球茎甘蓝，是甘蓝菜里面的一种，口感特别鲜嫩。
而且做法也很简单，只要把它洗干净、对半切开，然后放入烤箱，加上自己喜欢吃的调料就行了。
除了这种做法以外，也可以加上肉或者蘑菇炒着吃，小编亲测这种甘蓝和培根一起炒超级好吃！
韭葱 Leek
这个看起来像是大葱一样的蔬菜其实叫韭葱，既可以用来调味也可以用来直接炒一盘菜。日常做饭的时候可以将葱白切成小段炒着吃。
如果不习惯这么吃的话，也可以当做调料炖汤喝，因为葱叶看起来有点像韭菜，所以加上其他蔬菜和肉一起炖汤会有一种清香的味道。
悉尼新闻抢先知道！
羽叶甘蓝 Kale
羽叶甘蓝是甘蓝家族的另一个成员，因为这类甘蓝里含有大量的维生素，饱腹感又强，所以好多减肥的妹子们特别爱吃。
通常人们会用它来做沙拉，但要注意的是这种菜生吃口感有点苦涩，所以做沙拉的话之前记得要先焯水去掉苦味。
用来和肉类以及菌类一起炖也是很不错的选择。
莙荙菜 Chard
莙荙菜在国内其实就是牛皮菜，只不过国内大部分都是白梗，而澳洲超市里卖的则是红色梗。
虽然也可以炒着吃，但这种菜因为叶子大，所以平常还可以包上米饭做成蔬菜饭团，新奇又好吃。
洋蓟 Artichoke
洋蓟看起来就像是一朵菊花一样，口感也很不错，新鲜的洋蓟吃起来特别鲜嫩爽口。
只不过处理起来不太方便，需要把尖尖的头部和梗都切掉，挖出里面淡红色的根儿，然后吃洋蓟的叶子。