漳州特色小吃,漳州小吃漳州小吃有哪些( 九 ) _「知识分享」

6.豆花粉丝是漳州十分有名的一道小吃，这道小吃真的是很神奇的存在，在豆花甜党和咸党吵得不可开交的时候，漳州的豆花粉丝竟然是加了粉丝和卤味，豆花的嫩滑，粉丝的劲道，再加上各种卤味，丰富的口感俘获了每一个吃货的心。

7.锅边糊，漳州当地传统美食，锅边糊好像是用米饭压成的，薄薄的一层，有点像广东的肠粉
漳州物产丰富，相比其他地方，生活环境似乎相对宽松。因此，具有漳州特色的传统小吃种类繁多，具有“香、鲜、淡”的独特风味。大街小巷的小吃让人流连忘返。
首先，最难忘的是“鸡宝宝”！鸡胚是小鸡在孵化过程中尚未形成时的胚胎形式。鸡是已经孵出来，但未能孵化的蛋。不像其他地区俗称毛蛋、旺蛋，鸡是活的，毛蛋是死胎。鸡蛋里的胚胎已经发育。剥开蛋壳，可以看到鸡的雏形，软软的绒毛，甚至鸡骨头。
“打开蛋，一只完整的小鸡映入眼帘，一次也不会忘记。”
在漳州的各类知名小吃中，漳州面的名气不容小觑。每逢佳节倍思亲，漳州人请客的流行食品是面条。做面条的时候，需要香菇、黄花菜、猪肉、扁鱼、蚯蚓、虾米、鱿鱼、笋丝。拌好调料，倒入腌制好的汤锅里，再拌上鸡蛋和土豆粉。吃的时候，在面上放一些韭菜、豆芽、卤汁，再加入辣椒、炒蒜丁、炒扁鱼丝、香菜等佐料(先在碗底放一些韭菜或豆芽，再在面上放一些香菜，再拌上卤汁) 。味道很不一样。

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5、漳州小吃攻略漳州小吃攻略是什么1、卤面，久负盛名，是漳州小吃的代表之一。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干、黄花菜等配料加之适量番薯粉调成浓稠鲜甜爽滑的卤汤。加入碱面或米粉，再配以韭菜、豆芽、根据个人喜好可以另加各式各样的卤味。
2、家芗丫：漳州的鸭面连锁店。原本叫大头鸭面，据说由于商标被别家注册了，最后只好改命家芗丫。一定要加烤鸭肉碎，浸泡一会烤鸭的香味会融入汤里。
3、北京路有松树干拌面，卤味，广和隆猪蹄面，古城酸辣粉，老郑烤肉，府呈肉粽，煎菜@ ，蒜蓉枝，和尚手抓面，府埕传统卤面，府呈海蛎煎，公园四果汤，孙氏麻糍，教堂鲜榨果汁，晓文三角饼，阿勇豆花，阿姨麻辣烫，蛋挞王，北桥亚章烤鸭，老康祖传面煎@，建设路肉夹馍，牛庆牛肉。
4、打锡巷达聪小巷手抓面，圆圈鱼粥，圆圈卤料，宝珍面粉枣，生烫，东华豆花。

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