腰果的紫色皮需要剥掉吗,紫皮腰果皮可以吃吗( 三 ) _「知识分享」

扩展资料：
腰果的做法：
准备材料：腰果300g、白巧克力80g、黑（牛奶）巧克力80g
制作步骤：
1、腰果用清水淘洗三遍，如果新鲜腰果，要去掉外面那层皮。
2、取出沥干水分。
3、沥干的腰果均匀地铺在烤盘上，入烤箱中层140度烤40分钟左右，至颜色微黄、口感酥脆，烤制过程中可不时取出翻面。
4、把各色巧克力放碗中隔温水融化，水温控制在60度以下。
5、把腰果放入巧克力液中，沾取一层巧克力，用筷子取出均匀地摆放在油纸或保鲜膜上，至巧克力凝固即可。还可以用反色巧克力在凝固好的巧克力腰果上挤出花纹。
6、成品图。
参考资料来源：百度百科―腰果
不能吃。
腰果被中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果壳和种皮有毒，腰果壳中含有“腰果壳油” ，毒性极强。其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当做毒药来使用的。其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。果皮的毒性比果壳相比要弱一点，但是毕竟是为了给人类食用，也是去掉的，最好不要吃。
所以腰果皮是不能吃的。
能吃
能

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4、红皮腰果的皮要剥吗要。
腰果的皮是不可以食用的，因为腰果的壳和皮都含有一定的毒素，而且腰果壳中还含有一种油叫腰果壳油，它的毒性还很强，吃了以后会对人体造成一定的伤害，严重的甚至会使人食物中毒，后果不堪设想，会给人带来极大的伤害，所以这也就导致了人工非常贵，所以也是变相了提高了成本。
而且腰果皮中含有一些化学物质，可以伤害人的皮肤，因为在很久以前，腰果是被当做毒药来使用的，它的这种化学物质会使人的皮肤红肿然后起泡，非常痛，所以我们在吃腰果的时候一定要注意去壳去皮，以免给人体带来不必要的伤害。
去皮的腰果比较贵原因
首先我们要知道腰果一般是进口的，而却腰果在去皮的过程中是非常麻烦的，它需要先把腰果晒干，然后用火烤，因为这样可以把有毒的腰果的壳油去掉，也可以把皮去掉，而且在这其中，即使工人有手套的保护，常常还是会对皮肤造成伤害，而一些长时间工作的工人身体损伤更大。
所以由于去皮的工作复杂，而且人工的成本比较高，所以一般不带皮的腰果肯定要贵一些。