5、龙井茶中含有较多的茶多酚 , 其中儿茶素的含量比例较大,儿茶素中药效作用活性较强的酯型儿茶素含量较高 。100克干茶中含有20~25克茶多酚,其中儿茶素就有15克左右 。
龙井的功效与作用1、抗菌消炎 。龙井中含有的茶多酚和鞣酸等物质,而细菌的本身是由蛋白质构成的 , 茶多酚与细菌蛋白质相遇后 , 细菌即行死亡 , 因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效 。
2、减肥瘦身 。肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的,而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助 。
3、提神 。龙井茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感,可以达到提神、消除疲劳的作用 。
4、利尿 。由于咖啡碱和茶碱具有利尿的作用,所以龙井对于治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效 。
龙井茶的功效:
1.生津止渴,提神益思,消食化腻 , 消炎解毒
2.抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中的胆固醇及低密度脂蛋白含量、一直血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏 。
龙井茶的作用:
1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2.利尿作用:茶叶中的咖啡间和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水肿瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗机型急性黄疸型肝炎 。
3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚喝维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率从较低 。
5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 , 能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾?。?如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流,外伤破了皮,用茶水冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效 。
6.减肥作用:茶中的咖啡碱,肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调解脂肪代谢,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以喝茶能减肥 。
7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就像给牙齿加上一个保护层,提高牙齿的防酸抗龋能力 。
8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素,因此对癌症有一定程度的抑制作用 。
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