越橘提取物的作用,营养百科：越橘的作用和功效( 三 ) _「知识分享」

花青素可稳定内皮细胞中磷脂，通过增加胶原质及黏多糖维持动脉壁结构的完整性，以此通过合成物来保护静脉和动脉。花青素同样防止血小板在内皮细胞表面的聚集和粘着。研究还显示越橘可通过刺激视紫质产生来起到在亚铁血红素所致和糖尿病导致视网膜病变中协作治疗的作用。越橘提取物显示出对眼部明显的帮助作用，据推测是通过改善氧气和血液传输至眼的能力。许多眼部疾病包括白内障形成和黄斑退化的来源最终归结于自由基对眼部的伤害。越橘提取物作为有力的抗氧化剂，可保护眼睛免受自由基伤害。
1) 白内障
【越橘提取物的作用,营养百科：越橘的作用和功效】在一项人体实验中，越橘提取物停止了50位患老年皮质性白内障的患者中97%的白内障形成的进行。
2) 黄斑退化
越橘花青素可能对抵抗黄斑退化的发展具有重要的保护作用。在一项研究中，31位患有不同视网膜病变的患者（20位患糖尿病视网膜病变，5位患视网膜色素变性，4位患黄斑退化， 2位患抗凝血剂治疗法所致出血型视网膜病变）接受越橘提取物治疗。所有患者都观察到渗透性减少的降低出血的趋势，特别是在患糖尿病视网膜病变的患者身上。
越橘提取物因其对眼部胶原质结构的作用可能同样在青光眼的预防和治疗中起着重要作用。在眼中，胶原质决定组织的张力强度和完整性。科学研究显示健康人使用越橘提取物会导致夜间视力敏锐度的改善，黑视调节速度加快和闪光后视力恢复速度的提高。进一步的研究证实了以上结果。这些结果对患视网膜色素变性和昼盲症（白昼失明－在白昼光照下不能看的和微光下一样清楚）的个体特别重要。
5. 对血小板作用
过多血小板聚集和动脉硬化症及血栓形成有关。花青素和其它类黄酮物质一样，显示出对血小板明显的抗聚合功效。1、可用于保护视力，防止失明、青光明、白内障、视网膜出血、改善近视、黄斑退化、糖尿病性网膜症、色素性视网膜炎及夜盲症等。
2、强化脑血管、预防脑血管的病变、强化心肌血管、强壮冠状动脉、强化肾脏血管、预防肾小球毛细血管破裂而出现血尿、尿道炎及膀胱炎。强化静脉血管、预防静脉曲张、防治溃疡。防止动脉硬化；预防血栓的形成。越橘的标准剂量应以其花青素含量为基础。在欧洲广泛运用的医药制品标准以25%花青素含量为标准。每天80-160mg提取物被推荐用于改善眼部健康，而160-240mg则可治疗眼部疾病。
在推荐摄入剂量下，越橘提取物是安全的。广泛的毒理研究证实越橘原花青素完全没有毒副作用。在推荐剂量下，越橘提取物没有任何已知副作用，而且过多的摄入会迅速随尿液和胆汁排出。越橘花青素不会和一般处方药相互影响，而且在怀孕和哺乳期间使用也没有已知的禁忌征候。在部分病例中，其甚至可能被推荐在怀孕期间使用，以预防和治疗静脉曲张和痔疮。不论如何，所有怀孕和哺乳妇女在服用该膳食补充剂之前都应向自己的个人医师咨询。