西红柿豆腐汤的做法：
1、准备好所有的食材 。豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟 。
2、西红柿开水烫一下去皮切块备用 ， 炒锅倒油爆香葱姜 。
3、倒入西红柿翻炒片刻，加入适量的清水煮上5分钟 。
4、加入洗净的蘑菇继续煮至5分钟，再加入豆腐煮上3分钟 。
5、加入盐，胡椒粉，高汤精调味 。
6、淋入少许水淀粉搅拌均匀，最后淋入香油关火 。
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