榴莲打开肉是硬的还能放软吗,榴莲有点硬能放软吗( 三 ) _「知识分享」

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5、榴莲有点硬能放软吗榴莲有点硬的话，是能放软的。
榴莲是一种风味独特，营养丰富的食物，食用有很好的功效与作用，因此很多人会买一些榴莲食用，但是有时候会发现买的榴莲肉很硬，这是由于该榴莲还没完全成熟。
榴莲富含淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质，其中淀粉含量最多，没熟的榴莲果肉中的淀粉也是生的，所以会呈现硬硬的状态，而成熟后的榴莲会变得绵软可口的。因此买榴莲的时候要注意观察肉质，如果榴莲没有熟，千万不要过早剥皮。
想要把榴莲放软，操作方法是将榴莲果肉放在冰箱中或者袋子中，也可以放置在温暖的地方，一般2~3天后，榴莲就会慢慢变熟变软，如果榴莲壳没有丢掉的话，还可以将榴莲果肉放到榴莲壳中进行自然催熟。
买榴莲的技巧
1、看榴莲的果型
越圆越饱满越好，挑选到好的榴莲打开是会有5块以上果肉的。看果型鼓包的地方，鼓包饱满的部分果肉就大，鼓包小的地方果肉就小，凹陷下去就是没有果肉的地方，有多少块鼓包就说明有多少块肉，果型越是圆润饱满的果包越多。
2、看榴莲的刺
成熟的榴莲相连的2个刺是能捏得动的，会有点软，向两边靠拢。如果是生的榴莲两根刺是捏不动的。
3、晃动一下榴莲
如果是完成成熟的榴莲，里面的果肉是有点分离的状态，我们把榴莲拿起来晃动一下，是能听到轻微的果肉晃动声音的。
4、闻榴莲的味道
成熟的榴莲凑近了是能闻到榴莲的香味的，如果闻不到香味则说明果肉还过生，没有熟透，没有熟透，如果是熟过头了闻到果肉发酵出酒精的味道就是熟过头变质了，不建议购买了。