停电10小时冰箱里东西不会坏 。停电以后不要关掉冰箱的电源,这时候食物可保存12小时左右不变质,冰箱越满,食物保存得越久,满满的冰箱如果不打开,食物能保存大概48小时左右 。如果室外温度很热 , 可以尝试用毯子和报纸裹住冰箱底部 , 防止热气渗透到冰箱里 。
以下几种食物不易保存,停电后最好扔掉:
1、已煮熟的饭、肉、豆腐、隔夜菜等 。这些食物保存温度不当,很容易变质 。即使停电时间在两小时以内,隔夜菜中的微生物和亚硝酸盐含量升高,食用后可能会食物中毒 。如果要食用,一定要热透 。如果超过两小时 , 即便食物没有出现变质情况,也应该扔掉 。
2、鱼类、肉类、已开封的豆制品 。即便放在冷冻室内 , 停电后也不宜保存过长时间,最好在一天之内吃完 。
3、冷藏的鸡蛋 。常温鸡蛋外表干燥,没有细菌滋生问题 。一旦冷藏保存又遇回温 , 鸡蛋表面会凝结水珠,成为细菌滋生的温床 。
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