鳗鱼菜谱的家常做法大全,鳗香的做法大全( 九 ) _「知识分享」

4、鳗鱼入锅炸。
5、炸到表面金黄。
6、锅内留底油，炒炸过的鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀。
鳗鱼怎么做好吃：蒜香鳗鱼汤材料：鳗鱼1尾、姜切片1条、独头蒜7粒、盐1茶匙、米酒1/2茶匙、水1600cc 。
做法：
1、鳗鱼洗干净,切段。
2、所有材料和米酒、水,一起放入内锅中。
3、电锅外锅放一碗水,放内锅加热~蒸至开关跳起。
4、取出内锅,加盐调味即可。
鳗鱼怎么做好吃：日式烤鳗鱼材料：鳗鱼400g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、姜片适量、料酒适量、蒜头适量、芒果粒适量、茄汁适量、茄皮适量。
做法：
1、鳗鱼去骨起肉(是鱼档老板帮手起肉的)洗净。
2、加入生抽盐油料洒姜片蒜头糖腌至少30分钟，时间越长越入味。
3、把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚。
4、切开几小块，烤盘垫锡纸，扫一层油。把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分。
5、由于水分太多，把鳗鱼转到烤网上烤。
6、烤的过程中扫三次蜂蜜。
7、锅中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁。
8、把汁淋在烤好的鳗鱼上，用笳皮做朵小花摆放好，成了一碟美味的日式烤鳗鱼了。
鳗鱼怎么做好吃：红烧鳗鱼材料：鳗鱼、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、老抽、糖、盐。
做法：
1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。
2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。
3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。
4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。
【鳗鱼菜谱的家常做法大全,鳗香的做法大全】5、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。