11、整形尽量快一点,特别是冬天 , 不然凝固了就很难整,整完后 , 趁着余温,赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去,这就是雪花的效果,可以增加奶香味 , 更可以防粘,然后再用你整形的东西压一下,把奶粉压紧 。
12、然后再翻一面 , 一定要放在不粘金盘里整形 , 不然这一步你就翻不了面了,翻面后再撒一层奶粉 。
13、然后拿起来,把四边也粘上奶粉 。
14、放凉后,用锯齿刀,不要用菜刀哈,不好切,切面也很难看,用锯齿刀来回锯,很容易就切开了 。
15、切成大小差不多的块状 , 或者随意切成你喜欢的样子,把每一个小块的切面也随意粘上一点奶粉 , 会更好看 。
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