麻辣猪血怎么做,麻辣猪血的做法( 五 ) _「知识分享」

〖主料〗猪血 350g,白菜200g,
〖调料〗葱姜蒜干椒，生抽，鸡精，盐1小匙胡椒粉少许
〖做法〗猪血切片用开水泡10分钟捞出，白菜洗净切片，葱姜蒜干椒切片，
2.锅中放油，先放干辣椒再放入葱姜蒜炒出香味后，放猪血翻炒，变色后放入白菜继续翻炒，依次放生抽、盐、鸡精等调味。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌⑨青蒜炒猪血
主料：猪血 (650克)、青蒜 (100克)
做法：青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。
2、锅里油热，放姜，辣椒爆香。
3、放下猪血煸炒至转色，盛出。
4、锅里油热，放青蒜炒1分钟。
5、放入猪血煸匀。
6、加盐，糖，加鲜抽，煸匀即可。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌⑩韭菜炒猪血
[原料/调料韭菜1/2斤猪血1块红葱头 1大匙酸菜1两盐1小匙胡椒粉少许
[制作流程 (1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
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