紫色的包菜叫什么,紫色的包菜，不仅名字很网红，而且营养价值也是杠杠的( 三 ) _「知识分享」

4)将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!
紫包菜的营养价值
1.紫包菜的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎.
2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍.这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂.
3.紫包菜中含有丰富的叶酸.
紫包菜是转基因食品吗
紫包菜又名紫甘蓝,紫甘蓝不是转基因食品,它属于十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是两年生草本植物.之所以呈紫色,是因为它富含花青素,这是一种很好的抗氧化物质.

文章插图
5、紫包菜的功效与作用及营养价值紫色包菜又叫紫甘蓝，是甘蓝的一个变种。我们在购买包菜时会发现有绿的和紫色的，紫包菜和绿包菜一样都有很高营养价值，而且紫包菜还有很多鲜为人知的功效和作用，以下是我为你整理有关于紫包菜的功效与作用，希望能帮到你。
紫包菜的功效与作用
抗衰老
紫包菜还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫包菜还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。
维护皮肤健康
紫包菜含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
减肥
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃紫包菜。
紫包菜的营养价值
紫包菜的营养价值非常高，它还有很好的保健功效。紫包菜富含维生素C和维生素B6 ，与绿包菜不同的是，紫包菜还含有大量的花青素，花青素有很好的抗氧化作用，能抗衰老和改善过敏和炎症。紫包菜由于色彩独特，很多菜品需要装饰配色时都会用到它。多吃紫包菜能治疗胃溃疡，还能防癌抗癌。
紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。