芦笋的花头可以吃吗,芦笋花苞可以吃吗( 三 ) _「知识分享」

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。

文章插图
3、芦笋上面的花苞可以吃吗芦笋的花可以吃，做法如下：
1、芦笋花洗净，掰成小段。
2、锅里放油，先下蒜末爆香。
3、然后下芦笋花翻炒。
4、颜色变深后放盐、味精，翻炒几下起锅。
营养价值：
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
那是芦笋花蕾，
芦笋花分雌花和熊花，
就是要结种子的，但未必都结种子。
芦笋花蕾是有名中药茶，是止血、消水肿、抗癌、止咳的药材，及其珍贵、
可以直接吃、也可以泡水吃、但采收很少很少，很麻烦
原则上可以的，只要是嫩的都可以，老的咬不动。

文章插图
4、芦笋的花头可以吃吗芦笋的花头可以吃的，芦笋头上的花是指它在生长周期时，茎枯死而笋成长起来成为新的茎时期的嫩芽，芦笋的重要成分都在尖端幼芽处，在炒煮时应多保存尖端。
芦笋分为白芦笋和绿芦笋，白芦笋指的是未出土的芦笋，吃起来非常嫩，而绿芦笋是出土了的芦笋，味道相对比较浓郁，但是芦笋有一个很明显的特点，就是老化的非常快，为了保证芦笋的鲜嫩口感，需将粗皮削掉之后再食用。

文章插图
5、芦笋花苞可以吃吗芦笋是竹笋吗1芦笋花苞可以吃吗可以吃。
芦笋的口感十分清新，其上面的花苞是由许多芦笋鳞片包裹着像一个笔尖一样的部位，其中并不含有毒性物质，而且含有比较丰富的营养物质，质地脆嫩，可以用来清炒或者泡水作为茶饮都是可以的。