1、什么是水人类很早就知道水、利用水 。水无色、无味、无嗅、透明,是自然界中最常见的液体 。古代哲学家们认为,水是万物之源,万物皆复归于水,所以一直把水、火、气、土当作四个基本元素,由它们构成世界上一切物体 。
什么是水
水 , 化学式为H₂O,是由氢、氧两种元素组成的无机物,无毒,可饮用 。在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉 。水是地球上最常见的物质之一,是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源 , 也是生物体最重要的组成部分 。
水在机体内有许多重要功能
水是细胞原生质的重要组分;水在体内起溶媒作用 , 溶解多种电解质; 水在体内起运输作用,可以传递营养物质、代谢废物和内分泌物质(如激素)等;水有较高热导性和比热 , 可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量 , 有助于人体调节体温 。

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2、什么是水?水(H2O)是由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体 。在自然界,纯水是非常罕见的,水通常多是酸、碱、盐等物质的溶液,习惯上仍然把这种水溶液称为水 。纯水可以用铂或石英器皿经过几次蒸馏取得,当然,这也是相对意义上纯水 , 不可能绝对没有杂质 。水是一种可以在液态、气态和固态之间转化的物质 。固态的水称为冰;气态叫水蒸气 。水汽温度高于374.2℃时,气态水便不能通过加压转化为液态水 。
在20℃时,水的热导率为0.006 J/s cm K , 冰的热导率为0.023 J/s cm K , 在雪的密度为0.1×103 kg/m3时,雪的热导率为0.00029 J/s cm K 。水的密度在3.98℃时最大,为1×10^3kg/m3,温度高于3.98℃时,水的密度随温度升高而减小 , 在0~3.98℃时,水不服从热胀冷缩的规律 , 密度随温度的升高而增加 。水在0℃时,密度为0.99987×10^3kg/m3,冰在0℃时 , 密度为0.9167×10^3kg/m3 。因此冰可以浮在水面上 。
水的热稳定性很强,水蒸气加热到2000K以上,也只有极少量离解为氢和氧 , 但水在通电的条件下会离解为氢气和水 。具有很大的内聚力和表面张力,除汞以外,水的表面张力最大,并能产生较明显的毛细现象和吸附现象 。纯水有极微弱的导电能力 , 普通的水含有少量电解质而有导电能力 。
水本身也是良好的溶剂,大部分无机化合物可溶于水 。
在-213.16℃,水分子会表现出现厌水性 。
物理性质:
摩尔质量:18.0153g/mol
密度:水0.998g/cm3(20度)冰0.92g/cm3
熔点:0度273.15k
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