黄酒产地,黄酒是哪的特产黄酒的介绍( 二 ) _「知识分享」

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3、绍兴黄酒的起源在哪作为世界三大名酒之一的黄酒起源于中国，且只有中国有之，可以说是独一无二的。黄酒产地广泛、品种繁多，有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、山东即墨老酒、大连黄酒等。但在中国酿酒行业中被公认，在国际国内市场、能代表中国黄酒整体特色的，那就是绍兴黄酒。
绍兴黄酒的历史源远流长，从春秋战国《吕氏春秋》记载，绍兴黄酒在史书中屡有芳名。尤以清代饮食名著《调鼎集》较为系统地论述了绍兴黄酒的历史演变、品种及品质，在当时绍兴黄酒已经风靡全国，在酒类中独树一帜。绍兴酒在国内外享有盛誉，主要是它的优良品质。《随园食单》中的清代袁枚赞叹说：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味觉真如名士所言，长留人间。”
在《调鼎集》中，将绍兴黄酒与其它地方酒比较后认为：“天下酒，有灰者甚多，饮之令人渴，而绍酒则独无；天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈” 。在绍兴黄酒的品质上，做出了“味甘、色清、气香、味醇、以陈绍兴为上品”的概括。可见绍兴酒在色、香、味、格四个方面已独占鳌头。那么你又了解多少呢？

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4、常州吴越黄酒产地是哪里张家港市，江苏省常州市。张家港位于江苏省南部，是江苏省常州市的经济中心，也是江苏省黄酒最大的产地。这里拥有良好的环境条件，是黄酒制作的最佳地点。此外，张家港自古以来就是江苏省黄酒最大的产地，也是黄酒文化的发源地。其中最出名的是吴越黄酒，它是一种以稻谷米为原料，经过发酵、浸泡、蒸馏、过滤等工序精制而成的酒。

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5、黄酒是什么酒酿造酒。黄酒是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)之一，南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料酿造而成。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
黄酒是什么酒
约在三千多年前，商周时代，中国人开始用酒曲复式发酵法大量酿制黄酒。
黄酒根据含糖量的高低可分干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒四种。
黄酒的发源地在湖南衡阳，黄酒普遍按酒的产地来命名，如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

黄酒产地,黄酒是哪的特产 黄酒的介绍( 二 )

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