2、麻疹：经常食用一些香菜根可以起到一定的治疗麻疹的作用 ， 在生活中可以将备好的香菜根洗净之后直接加水进行煎熬一段时间之后服用汤汁就可以起到一定的治疗麻疹的作用，芫荽也可以起到同样的作用，在生活中可以将芫荽加入适量的白酒和清水一起进行煎熬一段时间之后将备好的汁水进行外敷即可 。
3、治蕈类中毒：在生活中经常食用香菜根可以起到一定的治蕈类中毒的作用，因为香菜根部具有一定含量的解毒的作用，所以在平时生活中可以将备好的香菜根洗净之后直接加水置于炖锅进行炖煮一段时间之后服用即可，服用的量需要根据中毒的深浅来决定 。
4、治小儿麻疹：经常食用一些香菜跟可以起到一定程度的治疗小儿麻痹症的作用，所以在平时生活中可以将备好的香菜根和荸荠、萝卜一起加水进行炖煮，每天都食用几次即可起到很好的治疗小儿麻痹症的作用 。
5、治感冒：经常食用一些香菜根可以起到治疗感冒的作用，在生活中可以将备好的香菜根和糖一起进行炖煮，炖煮最好不要选择用水 ， 可以将煮饭时候有的米汤进行煎熬，等糖开始完全融化之后即可食用 。
6、治胃寒痛症：在生活中可以经常食用一些香菜根起到一定的治胃寒痛症的作用 ， 在平时生活中可以将备好的香菜根和葡萄酒一起进行浸泡，等到三天左右的时间之后即可食用，这样食用的香菜根能起到很好的治疗脾胃虚寒的症状 。
在生活中处理之后的香菜根也是可以正常食用的，因为香菜根部的食用价值不必香菜自身的食用价值要低，所以在平时可以根据自身的身体状况将香菜根按照合适的方式去进行烹煮 ， 食用的时候要珠江香菜根部处理干净，以免有有害物质的残留 。
香菜根可以吃吗
可以吃 。
在平时 ， 我们吃香菜的时候一般都把香菜都跟扔了，香菜味道香醇而且其含有的维生素和膳食纤维都很多，对人体的功效很好 。但是很多人不知道香菜根也可以吃，而且做的好的香菜根味道不亚于香菜 。
香菜有什么功效
1、香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁 ， 分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透 。
2、香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服 。
3、香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒 ， 痛时服15毫升 。
【香菜根能吃吗,香菜属于发物类吗 香菜根可以吃吗】