核桃的功效与作用,吃核桃有什么好处？( 六 )

注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
腹泻患者、阴虚火旺者
不宜同食
白酒
核桃性热，多吃易生痰动火，白酒甘辛大热，同时大量摄入白酒及核桃易出现血热。
食用方法
直接食用
将核桃去壳取出果仁后可直接食用。
制作豆浆
核桃去壳取仁，将黄豆及花生洗净后提前泡发四小时左右，然后一起放入豆浆机中，加入适量水，研磨成浆后倒入锅内煮沸后加糖饮用。
煮粥
将核桃、花生仁洗净后捣碎备用，大米洗净后放入锅内，加入核桃仁、花生碎，大火煮沸后撇去浮沫，转中小火继续熬煮一小时左右即可。

文章插图
4、核桃有什么营养价值和功效核桃的营养价值
1、健脑益智
核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。
2、抗衰老
核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。
3、防便秘
核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。核桃油能软化大便，润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
4、降血糖
核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。
5、助睡眠
核桃中含有相当多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。
核桃的功效与作用有哪些？
核桃的营养价值：
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，核桃的作用：治肾虚喘嗽、腰痛、肠燥便秘、血滞经闭、血瘀腹痛，核桃有很高的营养价值和药用价值，
核桃有什么营养的价值和功效？吃核桃有补脑健脑的功效，那就是专卖核桃的