在商周时代,又能普遍地制造一种青釉器物 。这种青釉器,胎色灰白 , 结构坚密,火候高 , 硬度大,叩起来能发出铿锵的金属声;特别是器表施有一层青色或黄绿色的玻璃质高温釉,看起来它与一般陶器很不相同,而与瓷器颇多一致处 。经化学分析,其胎质、釉料、烧成温度、吸水性能及物理性能等各项数据都说明它已具备瓷器的标准条件,是瓷而不是陶 。因此,这种青釉器就是我国最早的青瓷 。但是由于当时的工艺技术水平较低 , 原料的处理和坯泥的练制比较粗糙,没有经过精细的过滤、淘洗、捏练、陈腐等工艺过程;而且胎料的可塑性较小,造型比较单调;同时胞料中的杂质尚多 , 胎体颇多裂纹 , 釉色也不稳定等等,与后期成熟的瓷器比较,便带有明显的原始性,所以称之为原始青瓷 。
从战国到西汉,是从原始青瓷到成熟青瓷的过渡时期 。这个时期的青瓷,在烧结性能和器表施釉等各个方面 , 都比原始青瓷有了较大的进展 , 但与成熟的青瓷相比 , 仍有一定的差别 。
经过原始青瓷和早期青瓷的漫长道路,到一千八百年前的东汉时期出现了青瓷器 。在浙江上虞、宁波、慈溪 。永嘉等地先后发现了汉代瓷窑遗址;在河南洛阳的中州路、烧沟、河北安平逯家庄、安徽亳县、湖南益阳、湖北当阳刘家家子等东汉晚期墓葬和江苏高邮邵家沟汉代遗址中,都曾发现过瓷制品,而尤以江西、浙江发现的更多 。其中有东汉延熹七年(164年)纪年墓中所出土的麻布纹四系青瓷罐,熹平四年(175年)墓内出土的青瓷耳杯、五联罐、水井、熏炉和鬼灶,熹平五年(176年)墓中发现的青瓷罐,还有与朱书“初平元年”(190年)陶罐同墓出土的麻布纹四系青瓷罐 。这些有确凿年代可考的青瓷器的发现,使我们确信 , 我国瓷器的发明不会迟于汉末,把它定为东汉晚期,不仅有大量的考古资料作为依据 , 也是比较确切的 。
三国两晋南北朝时期是江南瓷业迅速发展壮大的时期 。东起东南沿海的江、浙、闽、赣,西达长江中上游的两湖、四川都相继设立瓷窑,分别烧造具有地方特色的瓷器 。其中以越窑发展最快 , 窑场分布最广,瓷器质量最高 。
从西晋八王之乱到十六国混战的一百多年间,北方一带兵连祸结 , 经济凋敝 , 手工业极端衰落 。因此,这一段时间,制瓷工艺一直独让南方专美 。439年北魏太武帝统一了中国北部,450~451年侵宋失败,从此确立了南北分立的局面 。458年北魏孝文帝实行均田制 , 扶助依附农民立户分田,限制普通地主使用奴隶,使得农业得以恢复发展,从而也使手工业的复兴有了可能 。
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