酱油有保质期吗,酱油的保质期一般多久( 三 ) _「知识分享」

尝味道判断酱油是否变质时，可以尝一小口，细细品味一下它的味道。没有变质的酱油会有一种诱人的酱香气味，而且口感略甘略咸，而酱油变质以后，它的味道也会发生改变，如果品尝酱油时发现酱油的味道有些发酸，就证明酱油已经变质，不能再继续食用。

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4、酱油保质期10年酱油的保质期一般为18 ~ 24个月。十年的酱油就算包装好也不要吃，吃坏了就不划算了。
酱油的保质期和包装有很大关系，不同的包装保质期不同。一般来说，瓶装酱油的保质期会在6个月左右。塑料袋的保质期一般是3个月。
酱油是中国传统的调味品。是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加水加盐酿造的液体调味品。它呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于刺激食欲。

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5、酱油会不会过期?酱油会过期，消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色。
好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝起来则有些苦涩。

扩展资料
酱油的食用须知：
1、在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
2、为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。
3、烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。
参考资料来源：人民网-酱油的种类和食用须知
参考资料来源：百度百科-酱油
酱油是有保质期的，过久存放会过期变质的。
据科学实验证实，伤寒杆菌在酱油能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存2天，过期后酱油里有一种产膜性酵母污染了酱油后引起酱油发霉的现象。食后对人体有害，所以不能食用过期的酱油。
怎样辨别酱油是否过期？
外观鉴别：看到酱油上面漂浮有白色的物质，或者闻味有异于酱油的味道，那就是变质了。
酱油会过期，过了保质期就是过期。
酱油是发酵而成,它本身就有好多细菌,当然,是有益菌。酱油的保质期本来就是个硬性的规定,全国统一的。
过了保质期，会霉变，所以不宜再食用。