鲍鱼的做法有哪几种,鲍鱼有几种做法？ _「知识分享」

1、鲍鱼有几种做法?鲍鱼做法多种多样，没有具体数字，具体做法如下：
主要材料：鲍鱼3个，葱适量，姜适量，生抽适量，糖适量，油适量。
1、鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。

2、用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

3、将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。

4、改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

5、将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

6、蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

7、取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。

8、淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

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2、鲍鱼的做法有哪几种鲍鱼有哪些做法鲍鱼是一种含有丰富营养价值的海产品，并且也一直受到大家喜爱。鲍鱼的做法很多，下面一起来看看鲍鱼的三种做法。
一、卤香鲍鱼
准备：鲍鱼120克、黄瓜30克、柠檬1个、干辣椒4个、茴香籽3克、香叶2片、桂皮1块、卤水150毫升、冰糖5克、盐1茶匙、料酒1汤匙。
1、先将柠檬切片，黄瓜洗净切片。
2、清水中挤入柠檬汁，搅拌均匀。
3、锅中水烧开，倒入鲍鱼，焯水1分钟后捞出，放入柠檬水中浸泡1小时。
4、另起一锅，倒入卤汁、干辣椒、香叶、冰糖、料酒、盐、鲍鱼，煮约2分钟至沸腾后转小火。
5、最后将黄瓜片摆盘，鲍鱼摆盘即可。
二、蒜蓉粉丝鲍鱼
准备鲍鱼300克、粉丝200克、大蒜8瓣、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺
1、粉丝放入温水中浸泡，蒜切末。
2、鲍鱼洗净，肉壳分离，去内脏然后表面切花刀。
3、鲍鱼壳放入盘中摆好，然后将粉丝依次放入鲍鱼壳，再把腌好的鲍鱼放在粉丝上。
4、油温烧至5成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺拌匀炒至冒泡。
5、炒好的蒜酱淋在鲍鱼上，放入锅中蒸8分钟。
6、取出撒上葱花即可。
三、鲍鱼粥
准备鲍鱼3只、香菇3朵、生姜1块、大葱1段、小葱2根、盐半勺、鸡精半勺
1、大米用水浸泡30分钟，鲍鱼切丁。
2、香菇切片，大葱切片，姜切丝，小葱切葱花。
3、锅中适量清水，放入大米煮开，加入姜丝、香菇、大葱。
4、小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。