3、限草酸:草酸是除钙外肾结石的第二主要组成成分,正常人肠腔内钙是抑制草酸吸收的重要物质 。小肠疾病或手术、慢性胰腺和胆道疾病会导致肠吸收草酸增加 , 少见的情况是摄入过多的草酸食物(如菠菜、芹菜、甜菜、龙须菜、蕃茄、土豆、果仁、可可、巧克力、茶叶)以及维生素B缺乏和维生素C过量 。任何原因引起的高浓度草酸尿可产生肾小管——间质损害从而诱发肾结石 。
4、摄枸橼酸:枸橼酸一方面能显著增加草酸钙的溶解度 , 另一方面与钙结合后降低尿钙饱和度,抑制钙盐结晶,水果、蔬菜是枸橼酸的主要食物来源 。体内酸化状态如肾小管中毒、尿路感染、慢性腹泻、胃切除后,噻嗪类利尿药及摄入过多动物蛋白是低枸橼酸尿的常见原因 。
5、限嘌呤:20%草酸钙结石患者存在高尿酸尿 , 并作为肾结石的一种类型,而40%高尿酸尿患者同时伴有高钙尿和低枸橼酸尿,所以,高尿酸血症和高尿酸尿时应限制嘌呤饮食 。
6、限钠:钠摄入过多排钙也随之增多,持续性高钙尿是肾结石最常见的独立危险因素,引起的结石多为草酸钙结石,因此,少吃钠、降尿钙能有效防止肾石发生和复发 。相反,镁却能减少肠道的草酸吸收及钙结晶的形成 , 绿色蔬菜、豆类、谷类、坚果和海鲜含镁较高 。
7、限糖:碳水化合物及含糖食品促进尿钙排泄 , 引发或加重高钙尿 。
8、限脂:过多的脂肪酸和胆盐可损害肠粘膜,导致肠道吸收草酸增加 。
9、限动物蛋白:各种动物肉及禽蛋所含的硫氨酸抑制肾小管钙吸收 , 使尿钙升高 。
10、三餐均衡营养:以晚餐为中心的生活习惯利于结石形成,上午吃好、中午吃饱、晚餐吃少、睡前饮水少不了,这是必须遵守的饮食原则 。
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