柚子不仅营养丰富，还是名贵药材,柚子简介？( 三 ) _「知识分享」

“柚子花香，酷似桅子花，肉红者甘，白者酸。然增城香柚小而白，肉香甘异常。”这是《岭南杂记》里有关柚子的句子；也有传说，清朝时，皇宫里有专人采集柚花，用以提炼香精制成美容的油脂，供妃嫔们化妆时使用。
我爱柚子，爱它这些美丽的句子和传说，爱那恰倒好处的甘甜，不多不少、刚刚好。
柚子的营养成分
—11月时成熟上市，果实鲜美、味道甘酸可口，萦绕着清香气息，是中秋时节里一道美味水果。我和宝宝都爱柚子，满足于它的口感，却不太清楚它的营养价值。
其实啊，柚子的营养成分非常多，实在不可小瞧哦。
柚子的营养成分
每100克鲜果中所含的营养成分
水分：84.8克蛋白质：0.7克
脂肪：0.6克碳水化合物：12.2克
热量：57千卡粗纤维：0.8克
灰分：0.9克钙：41毫克
磷：43毫克铁：0.9毫克
胡萝卜：0.12毫克硫胺素：0.07毫克
核黄素：0.02毫克尼克酸：O.5毫克
抗坏血酸：41毫克钾：257毫克
钠：0.8毫克镁：16.1毫克
另含有丰富的有机酸
柚子的保健功能
抗菌、抗病毒：柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。
降低血糖：新鲜的柚子果汁中含有胰岛素样成分，能降低血糖，是糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
解痉及增强维生素C的作用：柚子中所含柚皮甙有明显的解痉作用。
祛痰镇咳：柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。含柠檬烯和派烯，吸入后可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用。
吃柚子吧
柚子味甘酸、性寒，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑肠通便的功效。柚子对大便秘结，慢性咳嗽，气喘痰多诸症也有一定的疗效。因此，给宝宝适当地吃柚子很有好处哦。
另外，柚子中含有多种人体所需的营养成分，维生素C的含量最为丰富，胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。
柚子的妙用
1、如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜柚子留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服便可强健肺部。
2、当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，就可舒畅。
3、宝宝若大便干燥，也可以多吃些柚子，一定会收到理想的治疗效果哦。
柚子食谱：柚子肉炖鸡
材料：青柚子1只，小公鸡1只。
做法：先将鸡宰杀后按常法洗净；再将柚子去皮取肉放入鸡内，加清水适量、隔水蒸熟，饮汤吃鸡。