基围虾是海鲜吗,基围虾是海鲜吗 _「知识分享」

1、基围虾是海鲜吗基围虾是海鲜。它是淡化过的虾苗，可以在淡水里养，但还是归属海虾。很多海水品种都有淡化苗，现在海水品种的淡水养殖已经很普遍了。
基围虾的简介
基围虾一般指刀额新对虾。刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。刀额新对虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。

文章插图
2、基围虾是海鲜吗基围虾是海鲜
基围虾简介
属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm 。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“海虾淡养”的优良品种。
拓展资料
香辣基围虾的做法
一、用料
主料：基围虾400克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、香菜1小把、花椒适量、柠檬2/1个、胡椒粉少许
辅料：生抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许
二、做法
1、材料准备好，花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
2、用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
3、锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜
4、放入基围虾，大火拌炒至虾变色
5、调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可
参考资料百度百科–刀额新对虾
基围虾是海鲜。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
如果是
基围虾
当然是海鲜！
鸡尾虾是一道菜名，用到鸡尾酒得名！
主料：鲜虾500克
辅料：西兰花200克
调料：鸡尾酒、韩国产
黑胡椒
、盐、
大喜
大少许
准备油：橄榄油+黄油（5克）
烹制方法：
1、将西兰花切成段，放入热水中，加入少许盐烫一小会儿。沥干水份待放。