烟熏肉的储存方法：
1.把烟熏肉清洗干净,再沥干水分后,包上保鲜膜密封放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种方法可以将烟熏肉保存很久 。
2.如果是短期内可以吃完的烟熏肉,可以直接悬挂保存即可,可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处 。
【烟熏肉放冷藏还是冷冻,烟熏肉放冷藏还是冷冻?】3.把洗干净并沥净水分的腊肉装入陶瓷的坛子里,倒入烧熟放凉后的食用油浸没肉,密封好坛口保存即可 。

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