3、要留意菌类也不可以和西红柿一起吃 。菌类和西红柿一起吃 ， 毁坏类胡萝卜素，减少营养成分 。平菇带有丰富多彩的微生物化合物，与带有类胡萝卜素的西红柿同食，会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素，使营养成分减少 。此外，对菌类皮肤过敏的人不适合服用 。菌类也是有可能变成过敏源的，如果是对菌类皮肤过敏得话，食用菌类就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止食用菌类 。

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