冻的虾尾黄黄的是啥,虾尾里面的黄东西能吃吗？( 三 ) _「知识分享」

红焖虾尾做法：冷冻虾尾用凉水浸泡，换三到四次水。凉水入锅，大火烧开，用漏勺搅动。煮两分钟左右，再用凉水冲洗干净。油烧热，大火，放入沥干水点虾尾，快速翻炒，看见虾壳快速变红，盛出剩下的油备用。
一半蒜末放入锅内炒出香味，变成金黄色。放入八角、桂皮、花椒、辣椒段各几片。放入虾尾继续翻炒三分钟，放入水，盐、白糖、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉、孜然粉调味。大火五分钟转小火焖十五分钟，再大火收汁。

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5、虾尾上的黄东西是啥能吃吗?虾尾里面黄东西是虾的排泄物，是不可以吃的。
虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。另外小龙虾最好只食用虾尾，因为小龙虾的头部聚集着百分之七八十的毒素，所以最好不要食用，否则如果食用不慎容易引起各种疾病，危害身体健康。
吃虾不宜吃的食物
虾尾+富含维生素C的食物：可能会引发中毒，虾尾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，即三氧化二砷，俗称砒霜，大量食用，可能会导致急性砷中毒。
虾尾+鞣酸含量较多的食物：可能会导致呕吐、头晕，虾尾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品同食，可能会降低虾尾的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，还有可能会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状发生。
以上内容参考人民网-虾营养价值高但不可与这几类食物一起吃
关键词：健康，养生，食物，虾，衰老，吃虾不吃头？小西告诉你，虾的1个部位不能吃，看看你吃对了吗
虾尾后面黄的是虾的排泄物，不能吃。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖；虾含有比较丰富的蛋白质和钙营养物质。