菠菜和虾能一起吃吗,菠菜和虾仁可以一起吃吗( 三 )

拌凉菜菠菜虾仁原材料：西兰花、鲜虾、芝麻油、盐、生抽、白芝麻。
作法： 1、去虾米皮，清洗 ;清洗西兰花切条预留。2、锅中烧开水把鲜虾装进去绰水，西兰花段绰水。3、把西兰花，鲜虾和盐，生抽，芝麻油再天赋加点白芝麻翻拌，翻拌放到盘里就好了。菠菜炒虾仁原材料：西兰花、鲜虾、姜片、芝麻油、盐、味精少量。
作法： 1、鲜虾清洗，去除虾线，用沸水焯过。2、切一些姜片，放进锅中中爆锅出香气，放进菠菜炒。3、西兰花熟时放进鲜虾，再放鸡精、盐，就可以摆盘。

服用西兰花的常见问题
1、西兰花、春笋、莴笋等含草酸较多的蔬菜水果也最好是焯一下，就可以除去草酸，由于草酸在肠胃内与钙融合成难消化吸收的草酸钙，影响身体对钙的消化吸收。
2、西兰花不可以与含钙量丰富多彩的豆类食品、豆类食品类及其黑木耳、虾米音乐、海带丝、海菜等食材另外服用。
3、西兰花不适合炒猪肝。牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等稀有元素物质，一旦与含维他命C较高的西兰花融合，金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。
4、西兰花带有草酸，草酸与优质蛋白质融合易产生草酸钙，它会影响身体对钙的消化吸收。
5、西兰花不适合和丝瓜一起吃，因西兰花里的维他命C会被丝瓜里的溶解酶毁坏。
6、西兰花不适合和奶酪一起吃，因奶酪包括有机化学成分会影响西兰花里优质蛋白质的消化吸收。

7、煮过的西兰花留宿后不宜食用，因西兰花里的磷酸盐在还原酶的作用下能转变成亚硝酸钠，食后会造成中毒了。
8、西兰花不适合与水豆腐同食。水豆腐里带有较多氧化镁、碳酸氢钙，二者若另外进到身体，会转化成不可溶的草酸钙，不仅会导致优质蛋白质外流，还可能堆积成结石。
菠菜可以与虾同吃。
一、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
二、虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
三、虾不可以与水果同吃。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。