新的一年，草莓正当时，各大厂家纷纷推出草莓饮品新配方，连锁品牌店也都在主推草莓系列饮品，但对于做新鲜草莓饮品，首先草莓的存储很重要 。那如何存储呢？我们先来了解一下草莓的特性 。
草莓是一种含水分较高，果肉柔软且容易损坏的浆果类水果，所以草莓储存和运输都要很注意 ， 运输上要防止草莓被撞坏，有损坏的草莓就更难存储了 。当然，储存草莓一定要注意一些小细节 。

文章插图
1.奶茶店成箱买回的草莓在储存前首先要挑选一下 ， 有碰伤的一定要挑选出来 ， 以免影响其它新鲜草莓 。
2.草莓保存最好不要沾水，低温环境 ， 不要被风吹 。
3.草莓适宜保存在10度以下 ， 零度以上的条件下，温度过高会使草莓容易腐烂变质 。
【草莓鲜果预冷保鲜技术 草莓如何保鲜与存放】4.鉴于草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉 ， 可以用密封袋把草莓密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些，一般保存三天左右的时间没有问题 。

文章插图
草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长，但在解冻后口感颜色会稍微差一些 。速冻后的草莓做饮品可以添加草莓果酱来弥补口感的不足 。
原创：中国饮品快报

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？