今天和大家聊一聊,“水果的分类”这个话题 。
大家知道水果是我们每个人在日常生活中几乎必备的食品,每天都离不开的营养品 。但是你对水果的分类了解吗?应该怎样吃水果才更有利于身体的健康呢?
通常按照水果中所含糖分及水果酸的量,可区分为三类:酸性、亚酸性和甜性 。

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酸性水果包括葡萄、柚子、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李子;
亚酸性水果包括苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃等;
甜性水果包括香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子等 。
亚酸性水果可与酸性或甜性水果结合使用,但酸性水果不应与甜性水果合用 , 因为酸的水果会干扰甜性水果,影响排空的时间 。
水果潜在性属于碱性食物,但它的碱性作用却必须透过消化系统,才能完全发挥出来 。

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当水果成熟时,水果所含的酸会逐渐转型成为糖分 。水果多半含柠檬酸,苹果酸等酸质,经历完整的氧化作用,形成二氧化碳和水 , 反而会增加血中的碱性作用,帮助人们维持血液的酸碱平衡 。
原则上摄取水果应限制种类,一次不要超过三种以上 。

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【吃水果的误区这种水果一定要少吃】如果要饮用蔬果汁,应于用餐前三十分钟使用,因为蔬果汁会使消化液稀释、冲淡、影响消化作用 。所以果蔬汁不应与主餐合用,最好单独饮用 。
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