爱吃生蚝可不要错过！分享六款不同煮法！高蛋白低脂肪，鲜嫩好吃 _「知识分享」

伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
生蚝的六种煮法

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捞汁生蚝
1、生蚝加点淀粉，洗净，水烧开，加入姜片，料酒，倒入生蚝，中小火煮5分钟，捞起放入冰水中冷却，捞出控干水分，放入大碗。
2、调涝汁：蒜末、小米辣、白芝麻、洋葱丁、香菜末、柠檬片、香油、生抽、蚝油、盐、白糖、醋、鱼露，适量清水，搅拌均匀。
3、捞汁倒入生蚝碗里，冰箱冷藏半小时以上更好吃！

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生蚝鲜虾煲
1、生蚝加淀粉洗干净，大虾剪掉虾头，开背去虾线，粉丝提前半小时浸泡，砂锅里刷油，下面铺一层娃娃菜，再铺一层粉丝，铺上生蚝跟大虾。
2、调酱汁：小米辣、蒜末、蚝油、生抽、盐、白糖、鸡精、浇热油，激发出香味，拌匀。
3、把酱汁均匀的铺在生蚝大虾上面，加一圈料酒去腥，盖上盖子中火煮5分钟即可。
【爱吃生蚝可不要错过！分享六款不同煮法！高蛋白低脂肪，鲜嫩好吃】

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快煮生蚝
1、生蚝加淀粉，洗净捞出，锅里把水烧开，沸腾之后关火，倒入生蚝，盖上盖子焖5分钟，捞出，会超级嫩滑。
2、调酱汁：蒜末、洋葱丁、小米辣，浇热油激发出香味，再加一勺生蚝水，生抽，蚝油。搅匀。
3、把酱汁倒在生蚝上即可。

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姜葱炒生蚝
1、生蚝加两勺淀粉抓匀，洗净捞出。锅中水开放入姜片，葱段，生蚝焯水10秒。盛起一勺煮生蚝的水，备用。
2、调料汁：一勺生抽、老抽、料酒、少量盐、白糖、鸡精、半勺淀粉，放一点点水化开。
3、热锅冷油，放入姜片，葱段爆香，倒入生蚝翻炒一下，倒入调料汁翻炒均匀，放入葱段，大火收汁即可。

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豆腐生蚝煲
1、生蚝加两勺淀粉，洗净捞出。五花肉少油煸出油脂，老豆腐切块，两面煎至微焦备用。
2、砂锅里娃娃菜铺底，再放上煎过的老豆腐和五花肉，最上边摆放生蚝。
3、调酱汁：姜丝，蒜蓉，少量盐，一勺生抽和蚝油，浇上热油即发香味，拌匀。
4、把酱汁铺在生蚝上，盖上盖子，开锅后中小火煲3分钟后，撒上葱花，即可。

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生蚝粉丝煲
1、粉丝提前温水泡半个小时，生蚝加两勺淀粉，洗净捞出。
2、调酱汁：蒜蓉，小米辣，少量盐，一勺生抽和蚝油，淋上热油拌匀。
3、砂锅少油爆香姜片，葱段，洋葱，加入一小碗水，铺上粉丝，摆放上生蚝，再把蒜蓉酱汁均匀铺在生蚝上，盖上盖子大火4分钟，撒上葱花即可。

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都非常简单，几分钟就能做好！并且超级好吃呢！

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