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漫天雪花飞舞，外面冷的不要不要滴，索性给自己放个假，做上一顿美食打打牙祭……
By 嘿嘿辣妈
用料
- 牛里脊肉 250克
- 姜 6片
- 蚝油 2勺
- 糖 1勺
- 酥炸粉（大喜大） 适量
- 烧烤撒料 适量
- 胡椒粉 1勺
- 盐 少许
- 料酒 2小勺
- 啤酒 适量
- 淀粉 1勺
- 油 适量
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1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右 。
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2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入糊中，抓拌均匀，使其每条牛肉都挂满糊 。
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3、起锅烧油 ， 油温六成热放入牛肉条进行炸制酥脆捞出，撒上喜欢吃的烧烤料即可 。
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4、麻辣酥脆，外焦里嫩，一口下去满齿留香，再配上一大杯啤酒，那感觉也是没谁了……
小贴士腌制牛肉时放入适量淀粉和啤酒，会使牛肉更软嫩 。
【牛肉 #精致一人食#小酥肉】做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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