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By 生活分享家弯弯
用料
- 青椒 5个
- 蒜 3瓣
- 豆豉 一大勺 , 不加盐了
- 葱段 适量
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
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1、青椒去籽排散切段,方便入味,豆豉20几粒,不打算单独加盐了,蒜瓣拍散,葱切小段
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【豆豉青椒肉丝,辣椒炒肉的正确做法香辣下饭】2、适量花生油烧热煸软辣椒起焦皮变软’也可以不加油直接煸,不粘锅干烧伤锅还是加一点油吧 。
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3、豆豉蒜瓣加入炒软的辣椒里炒出香气
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4、加生抽调色,锅边淋入陈醋,加入葱段翻炒均匀即可出锅,觉得淡口可以加点盐 。
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5、豆豉煸辣椒完成了
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P , 就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
辣椒辛温 , 能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇 , 能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果 。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食 。
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