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蛋挞是最容易做的甜品,传统蛋挞液是用牛奶、淡奶油、糖和鸡蛋调配的,今天家里没有牛奶和奶油了,这段时间也不好买,然后看到冰箱里还有一瓶酸奶,就想要不用酸奶代替牛奶试试,结果口感出乎意料的好,酸酸甜甜,奶香十足 。由于酸奶是甜的,所以我没有再放糖,这样比用奶油和糖做出的热量应该会低点吧,减肥中的我也放心的吃了一个 。材料:蛋挞皮12个,鸡蛋3个,酸奶220ml
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鸡蛋打到一个大碗里 , 加入一瓶酸奶 , 手动搅打均匀细腻 , 最好再过一次筛,口感更细腻 。
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蛋挞皮提前解冻回软,把筛好的蛋挞液倒进去 , 可以放些水果或者葡萄干 。
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烤箱预热200度 , 中层烤10分钟 。根据自家烤箱脾气调整温度 , 观察着别烤糊了 。
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出炉的时候特别好看 , 鼓鼓的,过一会就缩了,不过,不影响口感 。
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【孩子们爱吃的蛋挞在家自己也能做】我家熊孩子一直在边上等着,馋的流口水,一口气吃了三个 。
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