湛江徐闻端午节的粽子广东湛江风俗 _「知识分享」

一年一度的端午节即将到来，6月10日采访人员采访了民俗专家朱卫国，他为大家细说湛江的端午节风俗。他概括说：端午节的风俗相对而言保留的也是比较多的。湛江的端午节也称五月节，一般五月初一就开始了，五月初一吃桃子，早上用艾叶揉汁放水里洗脸，晚上用艾叶和其他药草混合了煲水洗澡，初五以鸡、鸭祭祀神灵、祖宗，吃粽子，晚上同样用艾叶煲水洗澡。

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【湛江徐闻端午节的粽子广东湛江风俗】吃粽子湛江特有“鸭乸粽”
朱卫国说，粽子在我国的春秋战国时期已经有了，其实在屈原之前，粽子文化已经比较普及了，最早主要是作为一种怀念先祖、祭祖的祭品。因为五月份是民间说的的毒月，五毒俱全，所以需要有一些祭祀的方式祈求护佑、祈求平安，配有五色草、五色线等等。后来“屈原子五月五日投汩罗而死，楚人哀之，于此日以竹筒贮米投水以祭之”，这个节日因屈原而更有纪念意义。
朱卫国说，粽子最初也不是用叶子来包的，而是用竹筒灌入一些米来做的。后来发展到用竹叶、芭蕉叶来包裹。在湛江，每年端午节，擅长编织蒲席的雷州人，都会用熟稔的编织技巧，编织出各种造型活泼的粽子。因为主要编织成鸭子，编织得活灵活现的，所以这种粽子被雷州当地人称作“鸭乸粽” 。发展到后来，在雷州、徐闻、遂溪、麻章等地的农村，都有“五月五，提鸭母”的习俗。
用来制作“鸭乸粽”的簕古叶，又称橹罟叶、野菠萝叶。橹罟是雷州半岛特有的本土植物，海康县志记载“橹罟”：“橹罟多生于田塍篱落间，随处有之，唯生于沙土者高仅一二尺，不能成木，赤土高有丈余，然亦废材……“编织粽子的一定要用新鲜的簕古叶，不仅可以保住粽子的原味，吃粽子的时候还能尝到簕古叶的清香。
粽子编织如鸭子状的就叫鸭乸粽，手巧的人还可以织成狗仔、猪仔状的，非常可爱，小朋友很喜欢。“鸭乸粽”因为制作工序复杂，近年做“鸭乸粽”的人越来越少，会编织“鸭乸粽”的人也越来越少了。
赛龙舟海上舞龙祈愿国泰民安
说到湛江的“扒龙船”，历史也是比较悠久了。雷州(原海康)南渡河沿岸村庄，自附城麻演至杨家一带，历年端午节都有扒龙船的习惯。吴川鉴江的龙舟竞渡，也是清朝就有了。廉江赛龙舟夺锦活动始于清朝乾隆年间，最早是九洲江下游的船工驾舟竞渡为乐，安铺的赛龙舟也非常出名。
朱卫国介绍，湛江的扒龙船也很有特色，主要因为我们的海比较多，也有内河，吴川黄坡、雷州的企水、遂溪江洪扒龙船的风俗都很兴盛，因为他们的龙船很简单，就是在平常的小舢板，端午时安装一个龙头，一条龙尾就成了龙船了，划的人不多，就是那么十来二十个人，龙头龙尾平常把它收起来，放进村里面的祠堂供俸，来年再进行安装和进行一些龙舟的赛事。
前几年，湛江曾经搞过五届国际龙舟海上邀请赛，邀请了一些国家的龙舟队参寒，朱卫国还担任过开幕式的总导演。他说我们湛江的龙舟文化与众不同，有它一种海上的特色。
湛江的扒龙船和舞龙又可以相辅相成的，例如调顺的网龙，原先的那种舞龙方式就是水陆两栖，既然可以在陆上舞，也可以跳到大海里面舞动，更体现龙是源于大海的深海蛟龙。调顺网龙在第四届湛江海上龙舟国际邀请赛上表演，挺有气派，更有特色。
扒龙船和舞龙承载着我们祈愿龙的传人国泰民安，风调雨顺的梦想，传承这种端午文化还是非常有现实意义和深远的历史意义的。
插艾草洗药浴防病祛邪
民间说五月是毒月，五毒俱全，是因为端午期间，天气炎热潮湿，蚊虫孳生，人们易生病。而艾草又称灸草，为多年生菊科植物，茎叶均有特殊香气，《名医别录》有对艾草的药用记录：味苦，微温，无毒。主炙百病，可作煎，止下痢，吐血，下部匿疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。五月也是艾草生长茂盛的时节。因此，湛江民间在端午节前用艾草和其他草药煲水来洗澡的习俗，除疾去毒。这些草药主要是艾草、菖蒲、竹叶草、香茅、柚子叶、桃子叶、野姜、五指枫、三桠苦、及一些叫不出名字的草药。捆成一束束的，带着泥土和青草的芬芳，几块钱一束，买的人很多。讲究的人家，端午节那天早上用艾叶揉汁放水里洗脸，午时用艾叶和其他几种草药混合了煮成药水洗?。?特别是要给小孩子洗，说洗了不出痱子，不生毒疮。
采访人员看到，6月9日（农历四月二十九）开始，集市上就开始有小贩运了药草来卖了，五月初一那天，农贸市场都会有农民早早从田间收割药草去卖。湛江人平时也喜欢用草药煲水防治疾?。搅硕宋缃谠蛟黾恿艘恍┢分郑啻锸钢?。
湛江人还会在家门口插艾草、或者在门上绑上艾草，有防病祛邪之用处。有的地方还要插桃枝，寓意是驱灾挡邪，大吉利是。
有的农村家庭还会将艾叶（有时也加上香茅）扎成火把，点燃形成浓烟，在屋里熏几遍。熏死或赶走蚊子和蛇，熏过几遍后，屋里几天都是艾的香气，没有蚊子，估计蛇也躲远了。
朱卫国说，端午用中草药洗澡和用药草熏屋，其实也是有一定科学依据的。由于端午期间暑气最毒，邪气最盛，人容易生病，瘟疫也易流行；再加上蛇虫繁殖，易咬伤人，在古时医疗条件较差的情况下，人们很有必要小心预防。

湛江徐闻端午节的粽子 广东湛江风俗

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