焖子，很多北方人常吃，甚至喜欢用芝麻酱或是虾油等搅拌着吃 。那么 ， 焖子是哪里的特产?焖子是怎么做出来的?

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焖子是哪里的特产
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九 ， 下到刚会走，都吃过焖子” 。不同地方，焖子的做法有差异 。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ;调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等 。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌 。
【焖子的制作方法家里怎么制作焖子】用料
猪肉一斤左右，二八 ， 三七肥肉都可葱适量，（我喜欢这个味道放的多点）姜一大块鸡精适量酱油少许（喜欢颜色深点的可以多放点）粉条一斤左右或粉皮三张水适量（备用）淀粉一斤多肉 ， 两袋半淀粉（400克一袋）白菜叶子，油纸都可以二选一1 。肉剁碎

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2.葱剁碎

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3 。粉条或粉皮剁碎（家里有粉条就没去买粉皮 ， 粉皮是鲜粉皮，我们这粉皮一块五一张，三张 ， 四块五）

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4.姜剁碎

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5.肉，葱，姜，粉条，鸡精，盐，酱油，花椒面（五香面）放一块搅匀

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6.放淀粉，开始是一袋放完搅匀（搅的过程中放适量的水）再放另一袋 ， （再慢慢放水，边搅边加水，水别太多了，多了闷子就太软了不好定型） ， 最后放半袋淀粉也是边加水边搅，加不多少水 ， 我是加一点搅搅 ， 干的厉害的话再加一点 。

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7.搅完以后放一边，去弄锅，白菜帮子或者油纸铺锅篦子上，我喜欢白菜帮子，铺的白菜

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8.把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平 。

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9.开锅用筷子在上面扎眼，这样透气好熟 。（如果锅大的话铺的馅薄，开锅25～30分钟熟，锅小铺的馅子厚开锅以后35～40分钟熟）都是大火，开锅以后火没变

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10.熟了以后任意你怎么吃都好吃

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