自己在家怎么制作萝卜干腌菜,腌制潮汕萝卜干100斤需要多少盐 _「知识分享」

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用料

盐适量
五香粉适量
黑芝麻适量
白糖一点点提鲜
香醋适量
香油适量
辣椒面适量
味精少许

做法步骤

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1、白萝卜是老妈种的、拔了几十斤、洗干净切块

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2、放在铁网上晒个几天、就这样不用收的晚也不能用厚的东西盖、不然萝卜容易坏

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3、晒成这样就可以了、天气好我就多晒了两个太阳

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4、收回家用清水多洗几次、洗干净后沥干水分

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5、到入大点的盆子里加入盐多翻拌几下、就这样在盆里腌一个晚上、中途多翻拌几下、这样更入味

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6、第二天可以下入各种调料芝麻、香油五香粉、辣椒面、少许味精、生姜丝、拌匀装瓶即可

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7、多揉搓几下这样更入味

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【自己在家怎么制作萝卜干腌菜,腌制潮汕萝卜干100斤需要多少盐】8、装入容器中可以慢慢吃、放在冰箱保存吃的时间更长、不容易走味
盐的营养功效作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl ，含有少量碘盐）。
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