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带着微微的麻辣，爽口下饭，翠绿与深红的颜色也很美，年夜饭上做又快手又好吃 想摆盘也很简单，荷兰豆一根一根转着圈的放入盘子，香肠一片一片转着圈放在荷兰豆上就可以了
用料
- 荷兰豆 300克
- 麻辣香肠 1根
- 盐 适量
- 蒜 1~2瓣
- 油 适量
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1、准备食材 香肠用的是麻辣肠 ， 煮半小时，把肠煮熟捞出晾凉 。
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2、麻辣肠切片，大蒜切片
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3、开水加入盐和油，放入荷兰豆焯一下，断生即可，捞出过凉水
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4、大蒜煸炒出香味，放入麻辣肠翻炒 ， 煸出油脂，倒出多余的油
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5、放入荷兰豆
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6、放入轻盐酱油翻炒均匀出锅 。
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7、荷兰豆带着微微的麻辣味道，很好吃的
小贴士荷兰豆焯好过凉水 ， 会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感 。
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力 。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生 。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效 。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘 ， 益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用 。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀 。
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