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一年一度的高考即将来临，祝愿所有的考生考入自己心仪的学校 。今天分享一道时令蔬菜丝瓜，清爽软嫩，简简单单的丝瓜炒鸡蛋，营养又美味！
用料
- 长丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 太太乐鸡精 1小勺
- 食用油 适量
- 蒜 3瓣
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1、准备好食材 。
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2、将丝瓜去皮 ， 切成四半 。
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3、斜刀片成厚一点的片 。
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4、将切好的丝瓜放入盘中 。
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5、蒜切成沫备用 。
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6、鸡蛋加点盐和一点水，用打蛋器打开 。
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7、锅中放适量的油，鸡蛋液放一点清水，这样炒出的鸡蛋会更加滑嫩，将鸡蛋稍微凝固后 ， 用筷子划开翻炒均匀盛出备用 。
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8、锅中放油，爆香蒜末 。
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9、放入丝瓜大火翻炒均匀，加入少许的清水，炒至丝瓜变软 。
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10、放入鸡蛋，加入一勺糖、适量的盐和一小勺太太乐鸡精，翻炒均匀出锅 。
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11、适合夏天吃的时令蔬菜丝瓜炒鸡蛋，清爽美味营养并存！
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