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阜康蟠桃是新疆阜康市的特产，阜康市独特的气候和土壤、水质条件非常适合蟠桃的种植，所产的蟠桃果实大，外型美观，果肉脆甜多汁，还具有延年益寿的功效 。
10、库车小白杏
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库车小白杏是新疆阿克苏地区库车县的特产，当地的气候、土壤和水质条件都非常适合小白杏生长，所产的小白杏皮薄肉厚，果肉味甜多汁，而且营养丰富 。
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