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主要功效：敛阳生津
推荐理由：秋季开始 ， 要注意阳气收敛了 。
材料：黄骨鱼2条，柠檬2片，生姜数薄片，嫩豆腐1块 （2~3人量） 。
烹调方法：黄骨鱼洗净去内脏备用，嫩豆腐切小块备用 。热锅下油，放入生姜片和黄骨鱼，小火煎至七八分熟 。在煎的黄骨鱼中加入适量清水，大火煮沸后汤色逐渐呈现奶白色 。转小火再滚约10分钟，加入柠檬、嫩豆腐块 ， 再滚约5分钟，加盐调味即可 。
【立秋喝什么汤降火祛湿 柠檬黄骨鱼豆腐汤】汤品点评：今天立秋，是秋天开始，虽然大部分地区还很热，但正所谓一场秋雨一场寒 。秋天开始 ， 阳气应该开始收敛了 。
我们特地选择柠檬黄骨鱼这道酸汤来帮助阳气收敛，这道汤还有生津功效 。黄骨鱼味甘性平，有祛风利水，解毒敛疮的作用 。天气炎热 ， 小便通常不会很多 ， 滚这个黄骨鱼汤，味道又鲜美 ， 又有利于排出小便 。我们还添加了嫩豆腐，嫩豆腐是用石膏作为凝固剂 ， 所以还有一定清热作用，适合炎热的天气食用 。

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