网上说八角有假的是真的吗原来八角也有冒牌货 _「知识分享」

八角是我们厨房里常会用到的，也被称为大料。但是你知道吗？八角也有“假” ，而且还有毒！小七吃了这么多年，居然都没发现！让我们来看看到底怎么回事。
“假八角”——莽草
八角茴香和莽草籽都是我国南方的乔木，同属木兰科八角属，果实非常相似，但莽草是有毒的，一般人很难识别。
【网上说八角有假的是真的吗原来八角也有冒牌货】

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【毒性可致死】莽草有毒物质为莽草毒素、莽草晶毒素等，如少量食入，会有头晕、恶心呕吐的症状，大量食入，会产生四肢抽搐、口吐白沫等症状，严重时会致死。
【价格】八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右。一些唯利是图的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。
怎样辨别八角和莽草
我们在挑选八角的时候可以从外形来区分，所谓八角，顾名思义，大部分是有八个角的，经查验证，八角一般是有7~10个角（最多10个），且角圆钝。
而莽草角尖细，且一般有11~13个角。

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还有一个最简单的辨别方法，【舔一舔】如果味甜就是八角，味酸则是莽草。
下面这些都是有毒的莽草：

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小贴士：

八角除了调味，还有健胃行气的功效，常食用八角烹饪的食物，可以增进食欲，对于改善胀气、消化不良很有帮助！

网上说八角有假的是真的吗 原来八角也有冒牌货

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