今天用糯米粉分享给大家一个比驴打滚还要好吃的小凉糕，外酥里糯还劲道 ， 下面我来给大家介绍一下详细的做法步骤吧！

文章插图
1、先在盆中放入40克栗粉（也叫玉米淀粉），再加入260克糯米粉，10克的熟油，300克的温水搅拌均匀，顺着一个方向多搅动一会儿，最后搅成无颗粒的黏稠状态 。

文章插图
2、再取一个大圆盘，底部抹一点食用油，将调好的糯米糊倒在盘子里，盘子最好选大一点的，让面糊不要太厚，这样好熟，放入蒸锅水开以后蒸35分钟 。

文章插图
3、接着再准备一点熟花生米和大饼干 ， 将饼干取出 ， 放入保鲜袋中，将它压碎，压碎的饼干装入盘中 ， 花生米也用同样的方法给它改碎 。

文章插图
4、时间到后 ， 筷子在糯米糊中扎一下没有粘稠状态，说明已经熟透，晾至微凉不烫手的时候 ， 将糯米糊取出 ， 案板上撒一点饼干碎，将糯米糊放在上面，简单整理一下，轻轻给它按平 ， 然后用擀面棍将它擀开，擀成长方形的大薄片，表面撒入一点黑白芝麻，再撒入一层花生碎，也可以放入自己喜欢吃的果脯 。

文章插图
5、接着将它从头卷起 ， 卷的时候要紧实一点，因为我家中有老人和孩子 ， 所以我做的这个只加了饼干属于微甜的 ， 如果喜欢吃甜的朋友，可以在调糯米糊的时候加入一点白糖 。

文章插图
6、全部做好以后两头沾匀饼干碎 ， 这样吃起来特别劲道 ， 而且外皮粘了饼干碎咬一口 ， 还有脆脆的感觉 ， 非常的好吃 。

文章插图
好了，今天梅子就和大家分享到这里，如果您觉得好，可以收藏转发给有需要的人哦，如果觉得哪里做得不好需要改进 ， 也可以在屏幕下方给梅子留言哦，我会虚心接受您的建议，我们明天见，拜拜 。
【糯米粉做凉糕正宗做法 糯米粉做米凉糕正宗做法】此图文由“梅子爱烹饪”原创，未经本人允许不得盗用，谢谢您的支持

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？