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我家大宝总是不喜欢吃偏硬一些的食物,为了锻炼他的牙齿,才想出做这个小果子,香甜酥脆,可以好好给他磨磨牙,嘻嘻!
用料
- 面粉 200克
- 水 100克
- 白砂糖 80克
- 熬糖水 30克
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1、200克面粉+100克水揉成面团,盖上盖子醒20分钟以上 。
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2、醒好的面团擀成3毫米的薄片,切成5-6厘米的长条,切好后可撒点干粉防粘 。
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3、油温5成热下锅小火慢炸,炸制金黄捞出 。
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4、锅中加入80白砂糖和30克水小火熬制砂糖融化 , 冒小泡泡,此时将炸好的果子倒入 。
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5、关火开始翻炒,表面炒出一层糖霜就可以出锅了 。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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