大红袍四大品种是什么,大红袍有哪几个品种 _「知识分享」

1、大红袍有哪几个品种大红袍分为四大品种：雀舌，北斗，奇丹，商品大红袍，其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代，而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源，是真正的大红袍，商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。
大红袍的等级：
1.特级大红袍
春季采摘的大红袍级别是最好的，春茶时节一般无病虫危害，也不使用农药，茶叶无污染，所以这个时节的茶往往是一年中茶叶品质最佳的。
茶叶外形紧实，香气浓长幽远，滋味醇厚甘爽。
2.一级大红袍
夏天采摘的大红袍适逢炎热天气，虽然茶树新梢生长迅速，但也容易老化。茶叶中氨基酸、维生素含量减少，使得香气不及春茶浓烈；而花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加，又使茶叶口感稍微苦涩，因此品质稍逊于特级大红袍。
3.二级大红袍
秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量不足，采摘的大红袍茶叶通畅较为枯老。茶树又历经春茶和夏茶的采收，茶叶营养有所缺失，因此不但茶叶滋味淡?。蚁闫芳眩?叶色较黄。

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2、大红袍有几种品种作为一个品名，大红袍属于武夷岩茶最具代表的产品。同时，因为大红袍的知名度很高，现在大红袍又成为武夷岩茶对外的统一品牌名，一个统一的公共形象，武夷岩茶被统称为“大红袍” 。那大红袍有几个品种呢？
大红袍有几个品种？大红袍品种简介
大红袍品种简介
武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶大红袍申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶大红袍国家标准（GB18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶大红袍产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。
其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王），其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种，统归一个系列。近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种，有少量栽培、生产和上市销售，如黄旦、奇兰、黄奇、黄观音，金观音等。
大红袍有几个品种？大红袍品种简介
肉桂——武夷岩茶大红袍当家品种之一
肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。
成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。
大红袍有几个品种？大红袍品种简介
水仙——武夷岩茶大红袍当家品种之一
无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。
武夷名枞：为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，绝大部分为灌木型、中叶类、晚生种。外形紧结匀整，色泽青褐油润；天然花香细、幽、长；滋味醇厚甘爽、岩韵显；汤色橙黄明亮。品种风格介于肉桂和水仙之间，大部分有野茶的风味。
武夷十大名丛为：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。
武夷奇种：由当地的菜茶品种采制而成。
特征：外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜是其特点，耐久储。
大红袍有几个品种？大红袍品种简介
优质武夷岩茶大红袍着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉。
大红袍，是武夷岩茶的一种，因多种传说而得名。大红袍原母树产于福建武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，母树的数量很少，现存为六颗。每年根据雨水、产量等因素作限量采摘。即使在最好的年份，茶叶产量也不过几百克。经过茶叶栽培专家的多年培育，在1982年就有扦插繁殖成功的大红袍品种推出，1988年据茶叶审评专家鉴定在品质风韵上已超到达原母树风味。2006年，武夷山市政府开始对大红袍母树进行“停采留养” 。
大红袍母株的生长环境得天独厚，终年有水从岩顶流下，带着岩顶所积累的养份，形成恰到好处的灌溉。另外，由于母株所处的岩石位置，能够挡住中午猛烈的阳光，却会反射太阳的光线往母株，故此母株的生长环境是其他邻近岩茶茶树所缺。由于这种特殊的生长环境和植株，大红袍母株极为珍贵。武夷山市政府向中国人民保险公司订立保险，为现有六株大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。
纯种大红袍：　指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
商品大红袍：　指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
武夷大红袍只有一种，除了武夷出大红袍其他地方还没有。
起码几千种比较知名的就是肉桂奇兰老枞等

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3、大红袍四大品种1、名岩区大红袍，指在武夷山三坑两涧地区生产的茶叶。2、正岩区大红袍，指在山峰与山岩间生产的茶叶。3、洲茶，是在溪流两岸所生产的茶叶。4、半岩大红袍，指的是生长在正岩以外地区的大红袍茶叶，其茶香浓郁，汤色红亮。
大红袍有哪四大品种
1、名岩区大红袍
名岩区大红袍是指生长在三坑两涧地区生产的茶叶，其冲泡后的茶汤明亮澄澈，具有兰花与水果的香气，而且名岩区大红袍在唐宋期间被列为了贡品，根据茶树的形状，可以分为醉海棠、钓金龟、玉麒麟等。
2、正岩区大红袍
正岩区大红袍是指除了三坑两涧外，在山峰的岩石缝中生长的茶叶，它具有红茶的清香，和绿茶的醇厚，是中国乌龙茶中较为名贵的品种，而且正岩区大红袍按照茶树叶形，可以分为瓜子金、金钱、金柳条等。
3、洲茶
洲茶是指在溪流两边生产的茶叶，它属于半发酵茶，具有独特的香味，是中国十大名茶之一，并且洲茶适宜生长在雨量充沛且气候温和的环境中，按照香气分类，洲茶可以分为肉桂、白麝香、石乳香等。

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4、大红袍的种类有哪些武夷山风景区方圆70公里，有36峰、72洞、99岩，岩岩有茶，故名岩茶。岩茶有一千多个品种，有的品种以茶树形状命名(如钓金龟、一枝香)，有的品种以茶树叶形(如金柳条、倒叶柳)与茶树发芽早迟(迎春柳)命名。这繁多的品种，分为5个系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛、奇种。传统4大名丛为天心寺的大红袍、马头岩的铁罗汉、止止庵的白鸡冠、牛栏坑的水金龟。后来，绝顶崖的半天腰(鹞)取代了大红袍，后者单归为了一个品名、一个系列。

熟悉岩茶的茶友应该都知道，母树大红袍有6棵，生长于天心岩九龙窠的岩壁上，1927年崇安县长吴石仙所题、天心寺僧人所刻的“大红袍”三个字，如今仍是武夷山一道亮丽的风景。当今大红袍的品种，均以这6颗母树大红袍为祖宗，由其无性繁殖的后代中培育而来。根据这6颗母树的性状差异，大红袍茶被分为3个不同株系，众多品种，其中以雀舌、北斗、奇丹、大红袍这四大纯种茶品种的名气最大。

说到纯种茶，不得不提及目前大红袍茶叶的3大分类。最顶级的大红袍产自母树大红袍，可惜现在已经没有人能够喝到了。2006年，已有300多年树龄的母树大红袍停止采摘。2007年，最后一次采摘的20g母树大红袍，被送往国家博物馆珍藏，成为被尘封起来的历史。

除了母树大红袍，纯种大红袍的品质最好。这些从母树大红袍后代茶树中采制的大红袍，被统称为纯种大红袍，上面提到的四大品种就属于此类大红袍。由于大红袍茶树是无性繁殖(单独扦插繁育)栽培的，不存在代数之别，所以纯种大红袍甚至连二代、三代母树大红袍都称不上。

目前市场上能买到的大红袍，绝大多数属于商品大红袍，也称拼配大红袍。武夷岩茶当中，能光明正大行拼配之事的，只有大红袍，因为武夷山全市可供制作的大红袍茶园，面积也仅4万多亩，其产量远不能满足市场消费量，所以拼配能够弥补母树大红袍的“无产”与纯种大红袍的“高价”，使其脱离“量少天价”的地位，适应市场需求，成为大众化的岩茶。

很多人听说“拼配”二字，顿时嗤之以鼻，觉着拼出来的东西品质很差，十分廉价。但是，大红袍的拼配，没这么简单。把大红袍拼配得好需要真本事，把大红袍拼配得让人喝不出用的是哪些品种原料，更是大本事。在选料上，需要考虑有香气、水厚韵足、稳定性较强的品种，做到“香幽、水厚、韵足、回味好”是大红袍拼配的整体原则。喝价廉物美的拼配大红袍，普通人也能尝到几分传统大红袍的滋味。拼配大红袍一般选用2个以上品系的茶叶进行拼配，常用的拼配原料包括肉桂、水仙、奇种、北斗、黄观音(也称105)、老枞水仙。

作为拼配大红袍的原料之一，肉桂茶的作用不容小觑，因为该茶的香气高扬，汤水醇厚，特质稳定，不容易发生变化。如果原料本身的稳定性不足，茶叶后期的品质也会不稳定，产品一致性难以保证。水仙茶同样有着极高的稳定性，不容易变味，其特点是水厚、韵足、香偏低，拼配起来能够保证大红袍的滋味变化不大。奇种，亦称菜茶、野茶，本身与母树大红袍有着相同的基因，在拼配时能最大程度保留大红袍的原有滋味。

相比于水仙茶，老枞水仙的青苔味更加明显，并且有独特的枞韵，它们是拼配原料中的佳品。北斗茶以水的韵味为特色，属于可用于拼配大红袍的少数品种茶之一。拼配时加入有着透天香的黄观音，大红袍会产生特别的香气，再配上制茶师对拼配分量和火候的掌握，往往能得到不同香气的大红袍。关于具体的品种与比例等拼配技术，这就是各茶厂的机密了。

大红袍无所谓真假，只有品质好坏之分，没有真茶假茶之别，较好品质的大红袍非常耐泡，一般在9泡之上，冲泡7、8次仍有香味。12泡以上的大红袍，90%是好茶。顶级品质的大红袍，能有20泡也不足为奇。倘若泡个5、6泡便没了味，这款大红袍的内质是不足的，应该非常廉价。

品饮大红袍茶，按照潮汕地区的饮茶习惯，需要用到工夫茶茶道，以小壶小杯，细品慢饮，如此方能真正品尝到岩茶之颠的韵味。武夷岩茶最好的山场是正岩，并且是正岩区的三坑两涧。
大红袍的种类有
1、白鸡冠
御茶的名枞园，在路边有一片整齐的茶树，叫白鸡冠。这种白鸡冠明显不同于其它茶树，其叶色淡嫩浅黄特别引人注目，大红袍初识见到这样的“奇种”很是吃惊。品茶确实别具一格，清香扑鼻，要用心品味，而且这茶与其他大红袍不同，泡的次数并不多，好的感觉就是头几泡，泡完了茶底放入冷水里煞是好看，浅黄的叶底，是淡棕色的边缘，是经典的茶色。
2、水仙
和肉桂一样成为大红袍的当家品种的还有水仙，发现水仙茶有一个传说故事，传说某年武夷山热得很厉害，有一个建瓯的樵夫上山砍柴，累了就在祝仙洞旁休息，含着旁边一棵小白花，精神抖擞，折了树上一根小枝回去，摘叶子泡水治病，效果很好。由于建瓯人说“祝”与崇安花的“水”字发音相同，当他说从祝仙洞来的崇安人以为是“水仙”时，这棵树就被称为“水仙茶”，从此水仙茶名扬四海。
3、半天腰
据《大红袍名丛录》记载：茶名起源于明朝永乐年间，因其产于半山腰。干茶有多种果香，明显的有烘烤过的杏仁味，栗子味。冲泡时闻盖香，只觉得香气袭人，香气精致，溢满梨、香草和红糖的清香，“妖”质迷人。于是又叫了“半天妖” 。
4、肉桂
常言道：“醇不过水仙，香不过肉桂”，大红袍中肉桂香绵绵，泡过花果或桂皮，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底均亮，冲六七泡，仍有岩韵缭绕，余味悠长，因肉桂品质优良，多年来被广泛种植。
5、铁罗汉
大红袍中另有一种名为铁罗汉的品种，原来生长在慧苑岩的鬼洞中。为何称为鬼洞?这就是对这个地方地形的夸张描述，这个地方常年阴暗，常年阴云密布，显得阴森森，人们称之为鬼洞。鬼洞穴确实是茶树生长的好地方，树形茂盛的叶子长出了治疗奇效的铁罗汉。
根据品质的不同划分 (1)、特级大红袍春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶特别是早期的春茶,往往是一年中茶叶品质最佳的。所以众多顶级名茶均出自春茶前期…
2.根据茶香不同划分 (1)、清香型清鲜,花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽,但带青涩。品种特征明显易鉴别,但岩韵不够突出。汤水橙黄…
3.根据产地不同划分解析、品鉴大红袍,判断正岩、半岩、洲茶的区别!在历史上。
大红袍如果按照品质分可分为特级大红袍，一级大红袍，二级大红袍，如果按照茶香分可以分为清香型大红袍和熟香型大红袍。
大红袍一共有三种，在云南本地的，还有一种是在福建的，还有最后一种亚型是在三明的。

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5、大红袍包括哪些品种【大红袍四大品种是什么,大红袍有哪几个品种】大红袍的品种十分的多，比如最出名的当然是名丛了。其余的还有肉桂，水仙。白鸡冠等等品种。