餐饮店总经理述职报告怎么写？( 十 )

（2）加强送餐的活动继续发放订餐卡和单页，在周边写字楼小区张贴公司或者餐厅的公益性广告、楼层牌等。如有显示屏则在显示屏内播放当期活动广告。
（3）餐厅点餐推荐
多推荐大分餐，如遇到旅游客人责打大分餐，提高个人点餐金额。
座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额3、节能降耗
（1）厨房节能降耗
1蒸箱分快蒸和慢蒸，并贴标签标明，减少开门次数。○
2洗碗间水池表明水位线。规定洗洁精与水的配比标准，并将到洗洁净的器具表上刻○
度线，控制水与洗洁净的使用量。
3制作分油桶。取大桶，在桶盖上抠比普通油桶口大一点的口，将每桶油倒完后再倒○
立在接油桶上，不浪费一滴油。
4解冻专用水龙头上安装节制阀，防止水流过大，从而出现浪费现象。○
5空调口加飘带，可以观察空调是否开启。○
6冰箱加移动温度计，可以观察、控制冰箱温度。○
（2）前厅节能降耗 1 照明按规定的范围及时间做到了定点定时开关，○以图在保证运营的合理用电基础上最大限度地节约能耗。2空调及背景音乐也都要求按既定的时间段合理开启。○
3对于前厅使用剩下的单面材料或者打印小票，重新拆装，单面的再次利用起来。○
尊敬的***和各位领导同事，分店将始终遵循公司企业文化和核心价值理念。在李总的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，继续保持这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好分店，充分发挥分店作为公司对外宣传窗口作用。为公司连锁发展、做大、做强而勤奋努力的工作。
谢谢！
【篇2：餐饮部经理述职报告】
餐饮部经理述职报告
尊敬的各位领导，各位同事
大家好！
光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。xx年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰望来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑容。一艰难中求发展，稳定中求利润。
（1）正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。