七七芽野菜吃法,在农村，随处可见的七七芽，原来是一种美味的野菜 _「知识分享」

1、在农村,随处可见的七七芽,原来是一种美味的野菜随着人们生活水平的提高，养生的意识也越来越强，对营养与健康日渐重视，对吃的要求也非常高，大家都认为多吃蔬菜对身体好，蔬菜是我们餐桌上每天必不可少的食物，虽说蔬菜的种类已经多到数不清，但是很多人。已经吃厌，于是野生蔬菜又重新出现在我们的餐桌上，像艾草、荠菜、灰灰菜、婆婆丁，都是我们餐桌上常吃的野菜。农村随处可见的七七芽，浑身带刺，却是优质的野菜，养生价值高，你吃过吗？
你绝对想不到农村最常见的七七芽既是一种营养价值极高的野菜，又是一种不错的中药材。生活中之所以有很多家人把他当做野草来除掉，那是因为大家不知道它的价值和妙用。大家了解完七七芽的价值和妙用之后，下次再遇到这种野菜，一定要把它挖回家。那么，农村最常见的这种七七芽真的可以当做野菜来食用吗？究竟有哪些妙用呢？七七芽又名刺儿菜，七七芽的幼苗，绝对是春季第一波野菜。如果你是大胖子或者身边有肥胖的家人，一定要认真看完，对一些比较肥胖的家人而言，七七芽绝对是一种不可缺少的野菜。那么平时大家可能没有注意，七七芽的幼苗是没有刺的，春季采集它的嫩叶焯水之后可以用来炒菜，做汤做馅儿。营养丰富，味道鲜美。
在过去，七七芽是农民朋友最喜欢吃的野菜之一。作为野菜，七七芽含有蛋白质，粗纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等人体所需要的多种微量元素。记得小时候，一到春季在农村家家都会采挖回来好多新鲜的七七芽，再炒点豆子捣碎和洗净的七七芽做成懒豆腐，吃起来特好吃，每每想起还回味无穷。
其实，作为野菜，七七芽最大的好处在于，七七芽是一种低热量，低脂肪的健康食材，也就是说，七七芽这种野菜可以减少身体对其他食物的摄入，可以很好的满足人体正常工作时，对于不同营养的需求。这一点对于生活中很多肥胖的家人而言，绝对是天大的好事儿。
在农村大家野外不小心出现刮痧，磕着了，割住了，这时候大家可以采几片七七芽的叶片，捣碎之后来外用。因此，七七芽还被农民称之为创可贴。再比如春季到了，很多家人容易上火，这时候大家可以到野外挖些野菜，奇奇芽拿回家使用。

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2、野菜七七菜怎么做好吃年到了春季，所有的事物都有了新的生机。绿色的蔬菜又可以成为我们餐桌上的美食了。而这个时候，野菜也成为了我们餐桌上的常客。它们不仅营养物质丰富，而且味道也是非常的鲜美。七七菜就是常见的一种野菜，很多人也喜欢吃。那么七七菜到底是怎样的一种野菜呢？
小蓟（Cirsium setosum），菊科蓟属，又名刺儿菜、野红花、猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、青青菜、萋萋菜、刺刺芽。多年生草本，生长于海拔140米至2650米的地区，一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。
叶互生，椭圆形或长椭圆状披针形，长7～10厘米，宽1.5～2.5厘米，先端钝，边缘齿裂，有不等长的针刺，两面均被蛛丝状绵毛。头状花序顶生，雌雄异株；总苞钟状，总苞片5～6层，雄花序总苞长1.8厘米，雌花序总苞长约2.3厘米；花管状，淡紫色，雄花花冠长1.7～2厘米，雌花冠长约2.6厘米。生于荒地、路旁或田间。
1、蘑菇，西红柿，七七菜洗净，黑木耳泡发洗净，土豆洗净去皮，豆腐适量2、土豆，豆腐，蘑菇和黑木耳均切成碎丁子待用，七七菜切细丝3、小西红柿切碎丁子4、开水锅中依次放入土豆，蘑菇，豆腐和黑木耳煮熟5、关火后放入油菜丝略烫6、把蔬菜碎丁子捞出备用7、把所有的蔬菜丁放入盘中，加少许食盐拌匀待用8、3个鸡蛋加少许盐打成蛋液9、锅内加少许油，待三四成热时倒入蛋液10、待蛋液略微凝固时在表面均匀铺上煮熟的蔬菜丁，由于蔬菜丁都是煮熟的，因此只要鸡蛋熟了就可以装盘了。
七七菜的味道不仅好吃，而且营养物质也很丰富。而且它还有很好止血的作用。如果在我们外出不小心受伤的时候，就可以用七七菜来进行止血。如果您还没有吃过七七菜这道野菜的话，那么有时间可以到野外自己采集点，然后做出美味的七七菜野味，相信七七菜的美味一定不会让你忘记的。
去奇才用热水烫，用蒜泥调调才好吃

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3、野菜萋萋芽能吃吗有什么功效?野菜萋萋芽能吃，可以焯水了凉拌，最大的用处在于止血。
野菜萋萋芽可以吃的.最大的功效用处在于止血
【七七芽野菜吃法,在农村，随处可见的七七芽，原来是一种美味的野菜】

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4、七七芽野菜吃法七七芽野菜吃法有哪些1、生吃：一些无毒、味好或带有酸甜味的野菜都可以生吃,如苣荬菜、酸模叶蓼、华北大黄和小根蒜等洗净消毒后就可生食或调味拌食。这种吃法,维生素不会损失或者损失很少。
2、炒食、煮汤或做馅：无毒和无不良异味的野菜,如地肤、野苋、荠菜、豆芽菜、鸡冠菜、车轮菜、枪头菜、刺儿菜、革命菜、蕨菜和鸭跖草等,其嫩茎叶洗净后即可炒食或煮食。也可做馅,味道都很好。
3、凉拌吃：有些无毒味美的野菜,如马齿苋、海乳草、水芹菜和马兰头等,洗净,用开水烫过,加入调料,凉拌吃。这种吃法可去掉一切野菜的苦涩味,营养素损失也不大。
4、煮、浸、去汁后炒食：某些有苦涩味的野菜,如龙牙草、鹅绒委陵菜、苦凉菜、黄花龙牙和蒌蒿等,将其可食用的部分洗净后,先开水烫过或煮沸,再用清水浸泡,减除苦涩味后去汁水,炒食,这种吃法营养素损失较多。

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5、野菜七七牙能凉拌吃吗满身是刺的七七芽，竟然是野菜，不仅能吃还能止血
能凉拌吃
能