竖口盏是如何制作的,建盏是什么 _「知识分享」

1、建盏是什么建盏是指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。
【竖口盏是如何制作的,建盏是什么】建盏是福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。出自建窑地区的建盏，被誉为“瓷坛明珠” ，是宋代黑釉瓷的巅峰。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，常规款比吃饭的碗小，比酒杯大。
建盏的特点
1、建盏的釉从颜色上分，属于黑釉，从釉色表现上分，属于结晶釉，从烧成温度上分，属于高温釉。
2、建盏的胎土和釉料，含铁量都很高。建盏典型的修足方式为阔口窄足，圈足矮，挖足浅；胎体常呈灰黑色，质地厚重且稍粗，被称为“铁胎” 。最为特别的是，建盏在黑色底釉上，会浮现自然形成的铁系结晶斑。
3、建盏的代表釉色斑纹为兔毫盏。此外还有油滴、曜变、杂色釉等釉色分类。建盏结晶斑的形态、颜色、分布等，每只都不尽相同，表现形式变化万千。
4、建盏是为茶而生的器物，器型大致分为束口、撇口、敛口、敞口四类。最典型的器型是束口盏。
5、由于工艺上的制约，建盏一般施釉较厚，一次上釉，且施半釉，有部分露胎和少许干口。其釉水在高温下流动性强，对胎釉原料、施釉手法都有特别的要求。窑工无法精确掌控成品的纹样，烧成精品需要人巧结合天意。
6、因为建盏的工艺特点，导致建盏的成品率低且没有重复品，每一只建盏都是独一无二的。
建盏是烧制的黑釉茶碗。
建盏是指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。建盏，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。出自建窑地区的建盏，被誉为“瓷坛明珠” ，是宋代黑釉瓷的巅峰。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，常规款比吃饭的碗小，比酒杯大。
注意。
鉴定茶碗的时代特征，尽管人们可以从许多方面去寻找佐证，例如北宋早期茶碗，多系高圈足，足径较?。?足墙较?。槐彼沃校?后期茶碗多为小底圈足，而整个北宋时期的茶碗，多花口，其腹以斜直为主，状似一个倒立的斗笠，所以，有称其为"斗笠碗"的。而到南宋时，多呈圈足，足墙较矮、较厚，足径亦开始如大。
多芒口或圆口，腹也增深，倾斜度减少，呈直桶形，只是近底部才开始有些收缩，因此，这件建窑黑釉茶碗的口、腹、足等造型的时代特征表明，这是南宋建窑产品，其时正值建窑的兴盛时期，因此，这件建窑曜变天目茶碗，是一件具有时代特征的黑釉茶具，它对研究我国茶具的发展，提供了重要的物证，具有很高的史料价值。

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2、建盏是什么?建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏” 。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。
作为量身定做的功能之器，黑釉建盏与浅色茶汤、茶沫互相衬托，又因壁厚具有保温之效。而建盏上大下小的“V”字形设计，为风靡于宋代的斗茶提供了最为理想的结构空间。
集美观与实用于一体，完美适应斗茶活动所需，故而能够迅速在各种茶具中脱颖而出，成为宋代最具代表性的茶具之一，甚至连北方的定窑也曾受其影响烧制过一系列黑釉瓷器。
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（1）建盏的釉从单色釉种类上分，属于黑釉，从呈色原理上分，属于铁系分相-析晶釉，从烧成温度上分，属于高温釉（1300°以上），烧成时使用的是还原焰。
（2）建盏的胎土和釉料，含铁量都高于同时代产品。尤其是胎，入窑前多呈砖红色，烧成后多呈灰黑色（氧化后可能呈黄褐等色），被称为“铁胎” 。
参考资料来源：百度百科-建盏
建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏” 。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。
敛口碗：口沿微向内收敛，斜弧腹；矮圈足，挖足浅；造型较丰满。常见中、小型器，小型器比例较高，有的为圆饼状实足。
束口碗：撇沿束口，腹微?。瓜履谑?nbsp;，浅圈足，口沿以下约1—1．5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，作用在于斗茶时既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，该凹槽俗称“注水线” 。
此类碗腹较深，器型整体较饱满，手感重；常见中、小型器，中型器比例较高，为建盏中最具代表性的品种，也是产量最大的建盏之一，出土或传世品最多。
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建窑又有建阳窑、乌泥窑之称，始烧于晚唐五代，主窑址在今福建省建阳市水吉镇池中、后井两村一带，总范围约11万平方米，盛烧于两宋。
盏的器形以口大底小、腹线斜直者为代表。建盏的胎土多以含铁质多的红、黄壤土粉碎加工，含砂量明显，烧成后胎呈黑、灰黑、黑褐色，触手较粗，胎体厚重压手，黑釉是含铁量较高的石灰釉，在还原气氛中可以形成多种花纹。
茶具的造型设计离不开特定时期的文化需求，宋代建盏的兴起正与当时的社会文化有着密不可分的关系。
在思想文化方面，宋朝的理学体系及禅宗思想使得宋人在审美上偏好朴素自然、和谐纯净，建盏造型拙朴、色泽沉静、意境深邃，正与宋朝的审美观相符。
参考资料来源：百度百科-建盏
最普遍的介绍：
建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏” 。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。
泽缘建盏总结以下六点建盏的特点：
建盏的釉从颜色上分，属于黑釉，从釉色表现上分，属于结晶釉，从烧成温度上分，属于高温釉。
建盏的胎土和釉料，含铁量都很高。胎体常呈灰黑色，被称为“铁胎” 。最为特别的是，建盏在黑色底釉上，会浮现自然形成的铁系结晶斑。
建盏的代表釉色斑纹为兔毫盏。此外还有油滴、曜变、杂色釉等釉色分类。建盏结晶斑的形态、颜色、分布等，每只都不尽相同，表现形式变化万千。
建盏是为茶而生的器物，器型大致分为束口、撇口、敛口、敞口四类。最典型的器型是束口盏。
由于工艺上的制约，建盏一般施釉较厚且不施满釉，有部分露胎和少许干口。
因为建盏的工艺特点，导致建盏的成品率低且没有重复品，每一只建盏都是独一无二的。
建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏” 。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。
建盏宋时由建窑烧制，因此得名，它名字中的"建"字实际上也已经点名了它的产地，即福建建阳。众所周知，建盏属于高温釉，需要在1300℃以上的还原焰中才可以烧制，其析出的斑纹属于铁系结晶釉，受这两者的限制，建盏对胎土的耐热度、含铁量以及可塑性也有着一定的要求，这也就导致了为什么烧制建盏所用的胎土必须是产自建阳水吉一带的含铁量8%左右的红色胎土。
建窑建盏烧制技艺的国家级非物质文化遗产代表性传承人-孙建兴
建盏是汉族传统名瓷，是宋朝皇室御用的茶具。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑。建盏斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、油滴，兔毫等，其中以金兔毫、银兔毫为主，这些建盏的名称也是根据纹饰命名的。其实关于建盏的资料特别多，三言两语讲不完的，题主感兴趣可以去百度搜搜看夫物盏集的文章，挺多可以学习的。

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3、建盏怎么区分束口与敛口?主要通过外观区分建盏的术口与敛口。
束口的特征：口沿曲折，外缘向内凹，内壁这相应形成一周凸圈（注水线）。宋代斗茶用的就是束口盏，12.5公分的束口盏为标准的斗茶器。
敛口的特征：口沿微向内收敛，整体造型呈丰满状。之前从盏行天下里有看到很多建盏的真实图片，通过图片可以更好学会的区分哦。

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4、宋代茶盏研究宋代崇尚茶道，斗茶之风盛行，上至皇帝，下至市井百姓皆讲究斗茶，文人士大夫品茗抒发情怀，感悟人生，留下了大量的诗词歌赋，然，要对茶道最了解莫过于宋代皇帝宋徽宗，集天下的资源于一堂，各种好茶各种瓷器皆为之所用，做为一个艺术的皇帝，对茶道也有相当的研究，著有大观茶论来论述当时的茶道，对茶盏的记载，盏贵青黑色，玉毫条达者为上。文人士大夫称之为兔毫盏。宋代诗人赞美茶盏，有称之为，兔褐金丝宝碗，紫瓯，鹧鸪斑，兔毫霜，兔毫盏。
对茶盏的文献记载，多出自宋代的诗句和宋代遗留下来的碎片化的文章典籍，今人难免对碎片化典籍有误读和片面理解，又现今人们浮躁心理，对古文诗词一知半解，一句诗句有一百种解读，然，没有实物为证，都是纸上谈兵，还是要结合茶盏标本来理解文献和古代诗词的含义。
如今还有好多宋代瓷器窑址都没有找到，如哥窑，在没有窑址出土实物，人们对哥窑就有了疑惑，猜测是宋代的哥窑是否真实存在，金丝铁线是否宋代官窑烧造等等疑惑，但事物是相互存在的，如今金丝系列标本的出现，可以很好的解释宋代工匠的超高水平和瓷业的发达，在宋代时已经可以完美的烧造出金丝茶盏，金丝茶盏标本发现于丽水市附近，可以佐证民间流传的关于哥窑的章生一，章生二故事，对确定窑址有一定的可靠性。
宋时崇尚理学思想：存天理，灭人欲。讲究以儒学为主，结合佛道，三者合一建立自已的价值观，表现在生活中既是亲近自然，天人合一，体现在书画上就有了出尘的气质，表现在器物上洒脱逍遥，雅俗共赏，特别是宋代茶盏，绚丽多姿，缤纷夺目，如宇宙般浩渺无穷，于平淡中孕育惊奇。
下面我们来考证下宋代文献中的茶盏；宋徽宗著大观茶论说；盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久；用实物标本来说明
青黑色茶盏
当然，茶盏的造型上如何理解，这需要古文字学家的解读，现有标本皆是束口盏为多，撇口多出现在青白盏和喝茶
2.宋代诗人黄庭坚写过一首赞颂茶盏的诗
西江月；茶兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤。无因更发次公狂。甘露来从仙掌
那兔褐金丝宝碗长啥样，如果你没见过标本，就理解不了，可能大概理解就是兔毫盏
按照【方舆胜览】的说法是毫变盏，然，毫色异者,土人谓之毫变盏 ,其价甚高,且艰得之。这说明毫变盏之珍贵，宋代大文毫黄庭坚对这类的茶盏描述的更加准确
如今这类茶盏标本还没有人能够烧造的出来，还没有人能够达烧造出宋朝人的水平，这也是首次系统的展示，从一知半解把标本装塑料盆里到研究茶盏的文化用报纸包，以为是金兔毫，到如今视若珍宝，知道是兔褐金丝宝碗。无因更发次公狂，甘露来从仙掌。这茶掌的大小也有了体现。
3.陈蹇叔撰《郎中出闵漕别送新茶》曰：“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓。
黄庭坚，满庭芳·北苑龙团。纤纤捧，冰瓷莹玉，金缕鹧鸪斑
鹧鸪茶盏应该是多种多样的，可以参考标本和鹧鸪鸟，艺术来源于生活，又高于生活，只有实物考证和茶盏的标本才能证实宋代鹧鸪斑茶盏是何模样，金缕鹧鸪斑就好理解了，金缕玉衣大家都知道，那金缕鹧鸪斑就是穿插在一起的金线，鹧鸪斑纹映射在其中。
4，茶盏茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫(5)，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用，这是包有银边，铜边的黑釉茶盏标本
蔡襄撰《试茶》曰：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。雪冻作成泥，云间未垂缕。
下面这个标本契合宋代哪句诗词
依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶
天子岁尝龙焙茶，茶官催摘雨前牙。闻香已入中都府，团品争传太傅家。小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。吴中内史才多少，从此莼羹不足跨。
诗中的紫泥是真的紫泥，应该就是紫砂壶的前身，这些标本都是用紫泥做的茶盏
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这些茶盏标本一些来自杭州附近，有宋代赵彦卫《云麓漫钞》，书中也曾记载：“今处之龙溪出者色粉青，越乃艾色。……近临安亦自烧之，殊胜二处。当然还有龙泉窑标本，下期论述
一些来自金华地区祖传，一直放地下室，直到研究茶盏的开始，这类茶盏有金丝，银丝，游丝，鹰爪等在宋代诗吃诗词中皆有论述，这应该都是一个窑址出来的，按照推断应该在丽水地区境内和哥窑的窑址距离不远，个人的力量总是有限的，估且抛砖引玉，更多的考证还有待发现

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5、什么是茶盏,茶盏的形状及历史渊源茶盏，其实就是现代叫的“茶杯” 。现代人多称茶杯或茶盏。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。
茶盏的称呼开始于唐朝以前。据考古和文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。并且茶盏开始配有盏托。宋代时斗茶之风大盛，极为崇尚茶具的精美。今存于国内的宋代茶盏的品种有兔毫盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑。
扩展资料：
茶盏的形状大致有两种：一种是口沿较直；另一种则是撇口，像喇叭，有的还以描金装饰，书“寿山福海”的字样。除建窑外，宋代的官窑、哥窑、定窑，均窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。明清以后的茶盏又配以盏盖，形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏，现在又称盖碗。
千百年来，茶在文人的唇间笔下，幽幽散发着清隽淡远的香，一盏在手，有闲暇的惬意、禅意的遐思，乐趣无穷。随着饮茶之风的日盛，越来越多的人开始“品茶之意不在茶”了，茶具的精美细致成了人们对品茶更高的追求，在品饮茶叶的同时，观赏茶具，别有一番情致在心头。
茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》中称之为“盏杯子” 。宋代时开始有“茶杯”之名。现代的茶杯，根据器型可分为盖碗、铃铛杯、撇口杯、缸杯、直筒高杯、马蹄杯、大碗杯、斗笠杯、鼓形杯等不同种类，但大部分还是根据画片内容予以命名的，如花神杯等。
参考资料来源：百度百科——茶盏
茶盏是饮茶的用具。茶盏的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。茶盏的形状
茶盏的形状大致有两种：一种茶盏是口沿较直;另一种茶盏则是撇口，像喇叭，有的茶盏还以描金装饰，书寿山福海的字样。除建窑外，宋代的官窑、哥窑、定窑，钧窑、龙泉窑、吉州窑都普遍烧制茶盏。明清以后的茶盏又配以盏盖，形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏，现在又称盖碗。
茶盏的历史渊源
苏东坡的名句从来佳茗似佳人，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，将品茶作为精神享受的明显倾向。
茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》说：盏杯子宋代时开始有茶杯之名。陆游就曾写过：藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯的诗句。
唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。
并且茶盏开始配有盏托。宋代时斗茶之风大盛，极为崇尚茶具的精美。
今存于国内的宋代茶盏的品种有：兔毫盏，油滴盏，曜变盏，鹧鸪斑。