蛋糕创业计划书格式怎么样?( 三 )


货品本钱:30%左右,约5000元 。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元 。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资 。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客 。
一、概要
随着时代的潮流,蛋糕已成为人们日常喜爱的食品 。基于我们校门外无正式的一间蛋糕店,且迎合师生的需求,我们计划开一间DIY的蛋糕店,其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕 。
二、公司描述
(一)公司的宗旨:
我们的目标就是创造一个时尚受欢迎,有别于一般蛋糕的经营方式,打造品质第一,服务第一为宗旨的蛋糕店,总体规划成熟后扩展到各大院校,根据地方潮流开设“特色”连锁店塔士吉DIY魔法烘焙 。
(二)公司的名称:diytasty 塔士吉DIY魔法烘焙连锁
三、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务行业, ,采取小组成员集资的融资方式 。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品(季节性推出) 。
2.本店打算选择校门口2000元租金的一楼旺铺,甜美装修风格,并提供休闲空间 。
3.本店需创业资金9.5万元 。
SWOT分析
l 优势(S):服务对象多为学生,同为学生,了解其心理需求,经营方式可根据需求灵活变通,如在节日开设特别活动和食品吸引学生 。
l 劣势(W):缺乏经营经验,预期前期投入成本会比较高 。材料种类较多,加大选购程序难度 。
l 机会(0):大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强,且本店价格适中,符合学生消费观,具有可行性,成功机会大 。
l 威胁(T):因该地域面向性强,生源几乎只面对本校学生 。随着本校周围地区的发展,势必会有一些潜在竞争者进入,对我们的店构成威胁 。
l 机会(O)威胁(T)优势(S)适应市场需求,改变传统的经营模式,为学生提供自己动手的机会 。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场,打出自己的品牌 。随着经营收益的积累,随时准备扩大规模,抢占新市场 。劣势(W)前期做好广告宣传,并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本 。根据前期出现的以外情况,灵活经营,不断改变策略,对市场变化及竞争者的状况及时作出反应,不断自主创新,在适应市场的同时引导市场 。
四、产品与服务
(一)店内布局
收银台、蛋糕区、巧克力区、成品展览区、鲜榨果汁区、休闲区 。
1.音乐播放菜单:
A Little Love(冯曦妤)