贴秋膘是什么时候,贴秋膘是什么意思

1、贴秋膘是什么意思【贴秋膘是什么时候,贴秋膘是什么意思】 贴秋膘是我国的一种传统习俗，一般是在立秋这天。中医有"苦夏"之说，夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候。既有季节因素，也有心理因素，身体亦呈消耗之势。一旦立秋，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的"膘"重新补回，称之"贴秋膘" 。贴秋膘习俗起始于清朝，尤其在北方地区民间流行较甚。下面是我为大家带来的贴秋膘是什么意思。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘” 。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。而如今，年轻女性往往担心被贴秋膘，希望能瘦一些。
原来，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北、东北一带民间流行“贴秋膘” 。
立秋除了“贴秋膘” ，天津等地还流行“咬秋” 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
立秋是农家重视的大节气。有“立秋开头坐一坐，来年春天要挨饿”的俗谚，提醒人们加紧农事劳作，夺取丰收。农谚则说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭” 。同样还有“七月秋样样收，六月秋样样丢”的说法。意思是农历七月立秋，五谷可望丰收;若立秋日在农历六月，则五谷不丰还会歉收。又如“秋前北风秋后雨，秋后北风干河底”，即指立秋前刮北风，秋后必会下雨;立秋后刮北风，则冬天可能会干旱。对于过去只能靠天吃饭的农人来说，立秋的意义可就不仅仅限于吃了。
立秋润燥为主，慎贴秋膘。秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物，寒凉能清热，甘味食物的性质滋腻，有缓急、和中、补益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。同时，中医认为，肺与秋气的’关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。如此看来，立秋之后，我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体。
原因
俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
注意人群
具体而言，以下三类人要格外注意：
脾虚患者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。
胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。
老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。[1]
除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。秋季进补到底吃啥好?专家向普通的进补者推荐以下食品。

文章插图
2、立秋贴秋膘是什么意思?立秋还有哪些民俗活动?立秋贴秋膘是什么意思？
贴秋瞟是立秋的一个习俗，是古时人们为了过冬而在秋天养精蓄锐所诞生的习俗之一。
民间立秋这天，会以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦。体重减轻叫苦夏，说明夏天过得不好。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，所以瘦了就需要补，而补的办法就是贴秋膘。
贴秋瞟一般会吃味厚的美食佳肴，而首选一般都是吃肉，即以肉贴膘。在立秋这天，普通百姓家会吃炖肉，讲究一点的人家则会吃白切肉、红焖肉，或是肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
贴秋瞟的目的，是为了养精蓄锐，因为秋天过后就是冬天。古时过冬是一件很艰难的事情，所以如果在秋天不能把身子养好的话，就很难安稳度过寒冬，这才讲究在秋天养膘。
立秋有什么民俗活动？
1、秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日，此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。
2、啃秋
啃秋，即立秋日吃瓜。天津地区讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称咬秋；江苏等地在立秋这天吃西瓜以咬秋，据说可以不生秋痱子；在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
3、秋忙会
秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会，其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。
4、食秋桃
在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

文章插图
3、立秋贴秋膘的由来,贴秋膘是啥意思立秋贴秋膘的由来
人们认为夏季会消瘦，为了补充身体能量，就有了立秋贴秋膘的习俗。
过去的人们生活没有如今这么富足，炎炎夏日没有空调没有电扇的日子，可以想象日子有多么难熬。而且生活条件差，平时也难得吃一次肉，苦夏把人们身上仅有的一点皮下脂肪也搜刮了去，所以到了立秋这天，代表着暑热渐退，人们的胃口会从这天起逐渐变好，人们选择在立秋这一天以肉贴膘，来弥补身体损失的能量。说白了，立秋贴秋膘其实是人们的一种养生方式。
贴秋膘是啥意思
按照字面意思，贴秋膘就是秋天长肉的意思，因为膘指的是皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪，到了立秋时节，人们习惯吃肉来长肉。不过立秋贴秋膘也有不少注意事项。
首先，立秋进补的原则是少辛多酸，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。要适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物，可使体内湿热之邪从小便排出。
其次，不是每个人都适合立秋贴秋膘的。比如实热、湿热、痰湿重等三种体质的人；爱着急、爱生气的人；患有高血压、胃肠疾病的老年人；都是不宜大补的。所以在立秋贴秋膘时，这类人要采取平补、慢补的方式养生。

文章插图
4、立秋贴秋膘是什么意思(秋天贴秋膘是什么意思)1、立秋一起贴秋膘是什么意思。
2、立秋,贴秋膘。
3、立秋抢秋膘是啥意思。
4、立秋贴秋膘是啥意思。
1.贴秋膘就是在立秋吃美食，增体重的意思，对身体进行营养的补充。
2.立秋意味着秋天正在不断靠近，而炎热的三伏天也逐渐到了尾声。
3.在三伏天天气炎热，人体一直在出汗导致人的胃口欠佳，尤其是对于较为油腻的肉食也是提前不起食欲，转向吃清淡蔬菜和瓜类为主。
4.人们认为在夏天人因为胃口不佳导致体重下降，不可避免会变得瘦一些。
5.而立秋来了就应该好好把瘦掉的补回来，这就需要贴秋膘。
6. 膘字的本义就是饱含油脂的肥肉，那么贴秋膘就是在立秋这天开始补充营养，尤其是吃一些肉食，为身体储备一定的脂肪准备未来冬天的到来。
7.对于农家人而言，立秋也是一个重要的节气。
8.立秋意味农家人需要加紧农作的时间，争取能够在收获时获得更多的果实，由此也是需要进食更多的事物进行身体能量的补充。

文章插图
5、为什么立秋要贴秋膘?立秋日有什么禁忌?为什么立秋要贴秋膘？
立秋，民间素有贴秋膘一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫苦夏。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要补，补的办法就是贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，以肉贴膘。
过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。民以食为天，立秋是一个很重要的节气，吃什么也是排在人们心中第一位的。所以北京、河北、东北一带民间流行贴秋膘。
立秋日有什么禁忌？
1、忌在田间行走
旧时，民间有在立秋之日不宜在田间行走的禁忌，认为对秋收不利。
2、忌洗澡
在山东莱西地区，立秋这天忌洗澡，否则身上会出秋狗子(即痒子) 。而在黄县一带，则认为在立秋这天洗澡，秋后会拉肚子。
3、忌打雷
湖北孝感有民谚说：立秋雷电，天收一半。指立秋之日碰到雷电，老天会把农作物收回一半，意味着粮食要减产。而在浙江石门，有农谚说：秋霹雳，损晚稻。秋后多雷，晚稻少收。；在河南淮阳，人们则认为立秋日有雷声，会发生水灾。
4、忌下雨
早河北新河，立秋日忌下雨。立秋下雨，此后会雨水不断，妨碍收割。在浙江遂昌，有立秋雨打头，无草可饲牛的说法，人们相信立秋下雨，此后非旱即涝。
5、忌出虹
在山东牟平、江西南昌、江苏常熟等地，忌讳立秋日看见彩虹，认为粮食会减产。