椰椰牛奶小方
食材：
纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉
制作：

1. 在锅加入400ml纯牛奶 ， 40ml玉米淀粉，25g白砂糖，混合搅拌均匀 。
2. 开小火边煮边搅拌，至粘稠后关火 。
3. 倒入模具或者碗中，放入冰箱冷藏四小时至凝固 ， 最后切块撒上椰蓉 。

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酥鸡
食材：
鸡腿、地瓜粉、姜蒜、黑胡椒
制作：

1. 鸡腿去骨切块、放入姜蒜末 ， 少许黑胡椒和五香粉，一勺料酒、两勺生抽，少许盐，抓匀腌制半小时 。
2. 鸡肉裹上地瓜粉、油温烧至七成热，下锅炸制金黄后捞出再复炸一次 。

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鸡米花
食材：
土豆、鸡胸肉、番茄酱、鸡蛋、面粉
制作：

1. 鸡胸肉搅碎，土豆蒸熟后捣碎 ， 在里面加入一颗鸡蛋，半勺椒盐 ， 生抽、淀粉、面粉各一勺 ， 搅匀备用 。
2. 用手捏出块状，鸡块刷油，放入空气炸锅180°烤制15分钟，翻面再烤十分钟 。

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炸蘑菇
食材：
平菇、鸡蛋、面粉、淀粉
【适合聚餐的自制小吃,聚会小吃美食教程简单好看】制作：

1. 平菇洗净后加一小勺盐加清水浸泡十五分钟 ， 沥干水分捞出备用 。
2. 在碗中加入两勺淀粉，一勺面粉，半勺五香粉，一个鸡蛋，一小勺盐，搅拌均匀 。
3. 平菇裹上调整好的面糊，放入油锅中炸至金黄捞出，再复炸一次 。

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烤红薯片
食材：
红薯、鸡蛋、淀粉、蜂蜜水
制作：

1. 红薯削皮后切块备用 。
2. 碗中加入两颗鸡蛋，两勺淀粉，搅拌均匀后倒入红薯片 。
3. 放入烤箱或空气炸锅中180°烤制20分钟，最后五分钟刷上蜂蜜水 。

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干炸豆腐
食材：
豆腐、小米辣、葱花、蒜泥、香菜
准备：

1. 碗中放入蒜泥、辣椒面、白芝麻、小米辣和葱花 ， 淋如热油爆香 。
2. 再加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺白糖和少许盐搅拌均匀 。
3. 豆腐切块 ， 油六成热下锅炸，炸制金黄捞出，倒入调好的料汁，撒上葱花香菜搅拌均匀 。

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