椰椰牛奶小方
食材:
纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉
制作:
- 在锅加入400ml纯牛奶 , 40ml玉米淀粉,25g白砂糖,混合搅拌均匀 。
- 开小火边煮边搅拌,至粘稠后关火 。
- 倒入模具或者碗中,放入冰箱冷藏四小时至凝固 , 最后切块撒上椰蓉 。
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酥鸡
食材:
鸡腿、地瓜粉、姜蒜、黑胡椒
制作:
- 鸡腿去骨切块、放入姜蒜末 , 少许黑胡椒和五香粉,一勺料酒、两勺生抽,少许盐,抓匀腌制半小时 。
- 鸡肉裹上地瓜粉、油温烧至七成热,下锅炸制金黄后捞出再复炸一次 。
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鸡米花
食材:
土豆、鸡胸肉、番茄酱、鸡蛋、面粉
制作:
- 鸡胸肉搅碎,土豆蒸熟后捣碎 , 在里面加入一颗鸡蛋,半勺椒盐 , 生抽、淀粉、面粉各一勺 , 搅匀备用 。
- 用手捏出块状,鸡块刷油,放入空气炸锅180°烤制15分钟,翻面再烤十分钟 。
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炸蘑菇
食材:
平菇、鸡蛋、面粉、淀粉
【适合聚餐的自制小吃,聚会小吃美食教程简单好看】制作:
- 平菇洗净后加一小勺盐加清水浸泡十五分钟 , 沥干水分捞出备用 。
- 在碗中加入两勺淀粉,一勺面粉,半勺五香粉,一个鸡蛋,一小勺盐,搅拌均匀 。
- 平菇裹上调整好的面糊,放入油锅中炸至金黄捞出,再复炸一次 。
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烤红薯片
食材:
红薯、鸡蛋、淀粉、蜂蜜水
制作:
- 红薯削皮后切块备用 。
- 碗中加入两颗鸡蛋,两勺淀粉,搅拌均匀后倒入红薯片 。
- 放入烤箱或空气炸锅中180°烤制20分钟,最后五分钟刷上蜂蜜水 。
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干炸豆腐
食材:
豆腐、小米辣、葱花、蒜泥、香菜
准备:
- 碗中放入蒜泥、辣椒面、白芝麻、小米辣和葱花 , 淋如热油爆香 。
- 再加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺白糖和少许盐搅拌均匀 。
- 豆腐切块 , 油六成热下锅炸,炸制金黄捞出,倒入调好的料汁,撒上葱花香菜搅拌均匀 。
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